les gourmandises de christelle

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30 mars 2010

trifles au fraises

trifles au fraises

pour 6 verrines : -25cl de crème anglaise -500g de fraises -150g de mascarpone -le jus d'un citron -3 cuiller à soupe de sucre -8 sablés bretons Pour 25 cl de crème anglaise : -20 cl de lait -1 gousse de vanille -2 jaunes d’oeufs -70 g de sucre Faites...

Posté par krimstel à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux, fraises, trifles

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28 mars 2010

verrine liégeoise à la fraise sur coulis de mûres

verrine liégeoise à la fraise sur coulis de mûres

Pour 8 verrines : mousse de fraises : - 500g de fraises - 70g de sucre - le jus d'un demi citron - 3 blancs d'oeufs - 2 feuilles de gélatine Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Rincer, égoutter et équeuter les fraises. Mixer avec la moitié...

Posté par krimstel à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mûres, verrines

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25 mars 2010

rochers facon "ferrero rochers"

rochers facon "ferrero rochers"

pour une vingtaine de rochers : - 1 petit pot de nutella - noisettes entieres - 100g de chocolat au lait - rices krispies Mettre le nutella au frigo pour en faires des boules. Prendre les boules de nutella, y cacher une noisette entière et les rouler...

Posté par krimstel à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facon, ferrerro, rochers

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25 mars 2010

truffes facon "raphaëllo

truffes facon "raphaëllo

Pour une vingtaine de truffes : - 300g de lait concentré sucré - 200g de noix de coco râpée + 50 pour enrober - noisettes entières Mélangez le lait concentré avec la noix de coco râpée. Mettre au frais pendant 6h. Faire des boules avec une cuillère et...

Posté par krimstel à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facon, rahaello

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24 mars 2010

Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

Pour 6 petites verrines : Ingrédients : -20 cl de crème liquide -10 cl de lait -150 g de chocolat blanc -2 feuille de gélatine -250 g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés) -25 g de sucre en poudre Préparez la panacotta : Faites ramollir pendant...

Posté par krimstel à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, chocolats, fruits, pannacotta, rouges

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24 mars 2010

muffins chocolat blanc et pralin

muffins chocolat blanc et pralin

Pour 12 muffins : - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 100g de sucre en poudre - 100g de chocolat blanc en morceaux - 100g de pralin - 25cl de lait - 2 oeufs - 75 g de beurre mou - 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la...

Posté par krimstel à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, chocolats, muffins, pralin

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