30 août 2010

brioche aux pralines roses

De la brioche au ptit déj... hummm...  Cette brioche,que j ai trouvée ici, est hyper moelleuse et c'est un délice... Ingrédients: 250g de farine40g de sucre1oeuf + lait=145g1 bouchon d'eau de fleur d'oranger1 sachet de levur de boulangerie déshydratée75g de beurreUne pincée de sel Dans la cuve de la MAP, mettre l'oeuf et le lait, le sucre, le sel, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la farine et la levure. Lancer le programme "pâte".Une fois le programme terminé, dégazer le pâton, ajouter une... [Lire la suite]
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28 août 2010

marguerites, cornes de gazelle et arayech

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } --> Les pâtisseries orientales? J'adooore... Voilà 3 petites patisseries délicieuses... Les marguerites (el menkouch) de Djouza Ingrédients- 4 oeufs- 250 gr de beurre ou moitié beurre et margarine- 250 gr de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1,5 sachets de levure chimique alsa- 1 verre de maïzena- Farine : environ 600 gr(je ne quantifie pas la farine, car c'est en fonction du pouvoir d'absorption de chacune).- 300 gr de... [Lire la suite]
26 août 2010

boules de berlin

  Cela faisait un moment que je lorgnait sur cette recette sans la réaliser... je me suis lancée et je n ai pas été décue. Dans mes boules, j ai mis de la confiture de chataigne (sur la photo), de la pâte de speculoos, et du nutella. Ingrédients pour une dizaine de boules : -300 g de farine - 40 g de sucre -40 g de beurre - 20g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche - 125 ml de lait 1 oeuf+2 jaunes - 1 cs de rhum - 1 pincée de sel fourrage: confiture, chocolat (pâte à tartiner),... [Lire la suite]
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23 août 2010

tarte à la mousse au chocolat

Voilà une recette qui s'adresse au fan de chocolat... La tarte à la mousse au chocolat de Christophe Felder ("le chocolat  de Christophe Felder"). Cette tarte est très chocolatée, fondante, super simplee à réaliser et surtout délicieuse... Ingrédients :Pour la pâte sucrée au chocolat :-95g de sucre glace-30g de poudre d'amandes-150g de beurre mou-225g de farine-1 œuf-15 g de cacao en poudre-sel -sucre vanillePour la mousse au chocolat :-2 jaunes d'œufs + 2 œufs-300g de chocolat à 65 %-200g de beurre ... [Lire la suite]
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22 août 2010

fougasse au chèvre et lardons

Hummm... une bonne fougasse toute droite sotie du four, j'en rêvais... Et quand j ai apercu cette recette sur le blog de mimine, ca m' a tout de suite fait saliver... Sa fougasse est très belle mais un peu trop imposante pour moi seule, alors, j en ai fait deux petites que j ai tressées en forme de baguettes. Ingrédients pour 1 grosse fougasse (ou 2 petites) : -350 g de farine-20 cl d'eau-2 cuill. à soupe d'huile d'olive-1 cuill. à café de sel-1 sachet de levure de boulanger déshydratée-1/2 buche de chèvre coupée en rondelles-100... [Lire la suite]
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20 août 2010

petits pains au raisins

Je cherchais une recette simple pour préparer un bon ptit déjeuner et j ai trouvé cette recette très alléchante de pains au raisins. Je l ai un petit peu modifié en rajoutant de la fleur d'oranger et un peu plus de sucre.De plus, j'ai acheté récemment une machine à pain, ce qui simplifie largement la tâche... Ingrédients:- 350 g farine- 1 sachet levure de boulanger- 1 pincée sel- 80 g sucre- 1 sachet sucre vanillé- 50 g beurre mou- 12,5 cl de lait tiède- 1 oeuf- une cuillère à soupe d'eau de fleur d'orangerPour la crème:- 2... [Lire la suite]
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15 août 2010

gâteau renversé aux peches

  Ingrédients : -6 pêches-180 g de farine-150 g de sucre en poudre-100 g de cassonade-120 g de beurre-2 oeufs -12,5 cl de lait froid-1 sachet de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-5 g de sel-5 g de noix de muscade Travailler la moitié du beurre mou avec la  cassonade, mettre au  fond du moule à manqué. Râper dessus la noix de muscade. Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre- cassonade Dans un robot, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure, le... [Lire la suite]
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11 août 2010

chaussons cerises amande

Il me restais des cerises et je ne savais pas quoi faire avec... J'ai trouvé cette recette certes simple mais délicieuse. Pour 6 chaussons: - 250 g de cerises - 50 g d’amandes en poudre - 30 g de beurre salé ramolli - 50 g de sucre - 1 œuf - 2 pâtes feuilletées Préchauffez le four à 180 °C. Dénoyautez les cerises. Dans un saladier, mélangez le beurre, les amandes en poudre, le sucre, un œuf. Ajoutez délicatement les cerises. Etalez les pâtes feuilletées. A l'aide d'un bol, découpez six ronds de pâte. ... [Lire la suite]
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10 août 2010

Venez découvrir mon forum

Bonjour, j'ai créé un forum chez Forumactif et je t'invite à te rendre sur mon forum http://deshistoires1memerev.kikooforum.com du forumhttp://deshistoires1memerev.kikooforum.com                            L'administrateur Un forum fait par des femmes pour des femmes, nous avons toutes des histoires différentes mais néanmoins le même rêve : être des femmes accomplies.
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09 août 2010

cobbler aux mûres

Ce matin, je suis allée cueillir des mûres chez mes grand parents, j'ai cherchédes recettes et je ne suis tombée que sur des recettes de tartes. Je me suis rappelée d'une recette de martha stewart que je voulais tester : peaches cobbler mais en le faisant version mûres... C'est un dessert américain qui ressemble au crumble mais les fruits sont recouverts de gâteau du style quatre quart. Cependant je n ai trouvé que des recette avec des proportions en tasse... En cherchant je suis tombée sur cette recette de cobbler aux cerises avec... [Lire la suite]
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