cake à la carotte

Un cake tout orange pour Halloween!!!

Ingrédients :

-180 g de carottes

-4 oeufs

-250 g de farine

-100 g de poudre d’amandes

-150 g de comté

-1 sachet de levure

-15 cl de vin blanc sec

-1 orange

-2 càs d’huile d’olive

-sel

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, mélanger le jus de l’orange pressée, l’huile d’olive et les oeufs.

Ajouter la farine, le comté râpé, la levure et le sel et mélanger la préparation.

Ajouter les carottes râpées et la poudre d’amandes et mélanger bien.

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four pendant 50 minutes.

Laisser refroidir le cake avant de le déguster.