les gourmandises de christelle

tarte au chocolat et crème brûlée au café

Voici la tarte que j'ai préparé pour paques. Une recette signée Eric Kayser. C'est un vrai délice!! Pour réaliser la pâte sablée au chocolat (à préparer la veille): Cette recette de pâte sablée au chocolat est pour 3 tartes carrées de 24cm x 24cm ou rondes...

Posté par krimstel à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats, crème, tarte, pate, sablée, café, brulée, eric, kayser

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25 avril 2011

cuillères apéritives à la mousse de fromage ail et fines herbes et au saumon

Voila une recette toute simple mais vraiment très sympa!! Ingrédients pour 12 cuillères : -1 fromage ail et fines herbes -2 tranche de saumon fumé -2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide -poivre - ciboulette Dans un bol mélangez le boursin et la...

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Tags: mousse, apéritives, boursin, ciboulette, cuillères, saumon fumé

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23 avril 2011

blondie au pralin , pépites de chocolat et noix de pécan

Il me restait des ingrédients mais en petites quantités. Du coup, j'ai tout mis dans cette recette :). Miam, miam!! Ingrédients : -200 g de sucre brun -120 g de farine -60g de pralin -120 g de beurre mou + 10 g pour le moule -1 gros oeuf -1 càc d'extrait...

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Tags: pralin, caramel, pépites, chocolat, chocolat au lait, noix de pecan, blondie

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19 avril 2011

Donuts au four

Miam-miam des donuts!! J avais déja préparé des donuts cuits dans l huile et j' ai voulu essayer une version au four. Les donuts sont biens moelleux et délicieux!!!! Pour env. 20 donuts : -180ml de lait-2 oeufs battus-400g de farine-60g de beurre mou-1cc...

Posté par krimstel à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts, glacage, beignets, four

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15 avril 2011

mousse de mascarpone au nutella et spéculoos

Voilà un dessert simple et rapide que j'ai préparé pour mon fils qui adooore le nutella!! Pour 4 verrines : -250g de mascarpone - 1 grosse càs de crème fraiche épaisse -50 g de sucre glace -2 grosses càs de nutella - quelques spéculoos Dans un bol, fouetter...

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Tags: mascarpone, mousse, nutella, spéculoos, verrine

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11 avril 2011

bavarois poire-caramel

Voici le gâteau d' anniversaire que j'ai préparé pour mon amie Lyly. Ingrédients pour la dacquoise aux amandes : -3 blancs d'oeufs -100 g de sucre glace -80 g de poudre d'amandes Pour le bavarois au caramel: -100 g de caramel liquide -4g de gélatine -40...

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Tags: caramel, poire, speculoos, bavarois, décoration

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6 avril 2011

cupcakes à lérable aux noisettes et aux magnificats

J' avais des caramels maginficats dans mon placard, je me suis dis pourquoi pas les utiliser pour cuisiner, ca ne peut être que bon. J'ai donc préparé des cupcakes au sirop d'érable auquels j'ai ajouté des noisettes et des morceux de magnificat, le tout...

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Tags: caramel, cupcakes, sirop, erable, magnificat, noisettes

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3 avril 2011

cookies chorizo-tomates séchées

Voici une recette que j'ai beaucoup vu sur la blogosphère mais ces cookies m'avais l'air drôlements bons. Et bien je ne suis pas décue d'avoir essayé, c'est délicieux. Le chorizo et le parmesan vont divinement ensemble. Ingrédients : -150g de farine-1/2...

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Tags: biscuits, cookies, apéritif, chorizo, tomates séchées

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3 avril 2011

cookies roquefort-noix de pécan

Aujourd' hui, avec le beau temps, nous sommes allés pique-niquer. Ces cookies sont idéaux pour l'apérif et faciles a transporter pour aller manger dehors. Super bons :) Ingrédients : -150g de farine -100g de beurre mou -2 œuf -120g de roquefort -50g de...

Posté par krimstel à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cookies, salés, noix de pecan, apéritif, roquefort

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