macarons au chocolat

Encore et encore une recette de chef Nini. Les macarons au chocolat, un classique tellement délicieux!!! J'ai juste mis un peu plus de cacao dans les coques.

Pour 10 macarons :

-20 coques de macarons (colorées avec 1 càc de cacao amer)

-50g de chocolat noir à 70%

-40g de crème fraîche liquide

-5g de beurre

Faites chauffer la crème et le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Laissez fondre à feu doux puis ajoutez le beurre.

Mélangez et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.

Déposez une noisette de crème au centre des macarons et recouvrez d’une autre coque.

Entreposez au frigo toute une nuit avant dégustation.

Comments

[Miss Bretzel]

Chef Nini s'y connait en macaron! Mais les tiens sont parfaits aussi!

[isy]

Oh comme ils sont bon,
bonne soirée, bises

[Fanie]

Ils ont l'air à tomber par terre tes macarons ! bravo !!! Ton blog est super
à bientôt
Fanie

[Lunedargent13]

Supers belles coques à macaron!
Tu as une plaque spéciale pour macarons pour le four? Moi je n'arrive pas à en avoir aussi réguliers que ça sans!

[LadyMilonguera]

Je les trouve superbement réussis ces macarons !