04 décembre 2011

macarons au chocolat

Encore et encore une recette de chef Nini. Les macarons au chocolat, un classique tellement délicieux!!! J'ai juste mis un peu plus de cacao dans les coques.

macarons_chocolat_2

Pour 10 macarons :

-20 coques de macarons (colorées avec 1 càc de cacao amer)

-50g de chocolat noir à 70%

-40g de crème fraîche liquide

-5g de beurre

Faites chauffer la crème et le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Laissez fondre à feu doux puis ajoutez le beurre.

Mélangez et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.

Déposez une noisette de crème au centre des macarons et recouvrez d’une autre coque.

Entreposez au frigo toute une nuit avant dégustation.

Posté par krimstel à 15:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires sur macarons au chocolat

    Je les trouve superbement réussis ces macarons !

    Posté par LadyMilonguera, 04 décembre 2011 à 16:00
  • Supers belles coques à macaron!
    Tu as une plaque spéciale pour macarons pour le four? Moi je n'arrive pas à en avoir aussi réguliers que ça sans!

    Posté par Lunedargent13, 05 décembre 2011 à 13:05
  • Miam

    Ils ont l'air à tomber par terre tes macarons ! bravo !!! Ton blog est super
    à bientôt
    Fanie

    Posté par Fanie, 06 décembre 2011 à 14:09
  • Oh comme ils sont bon,
    bonne soirée, bises

    Posté par isy, 06 décembre 2011 à 18:02
  • Chef Nini s'y connait en macaron! Mais les tiens sont parfaits aussi!

    Posté par Miss Bretzel, 06 décembre 2011 à 20:46
Poster un commentaire