23 décembre 2011

Mi-cuits au chocolat de Christophe Michalak

Mon fils adoore le chocolat et il voulait faire des gâteaux. J'ai tout de suite pensé à une recette que j'avait déja utilisé avec mon chéri : les mi-cuits au chocolat de  Christophe Michalak (cette recette vient de son livre : Les recettes qui me font craquer). Ils sont tout simplement exquis!!!!
mi_cuit_michalak
Ingrédients (pour 4 personnes):

-110g de chocolat noir (70% de cacao)
-90g de beurre
-120g de sucre
-3 oeufs (150g)
-40g de farine (T55)

mi_cuits_chocolat

Préchauffez votre four à 190°C (th.6). 
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Dans la cuve de votre batteur électrique, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux (ruban).
Versez ensuite le mélange chocolat/beurre puis la farine tamisée. 
Mélangez au fouet afin d'obtenir un mélange homogène. 
Versez aux 3/4 de la hauteur dans des timbales en aluminium préalablement beurrées et farinées.
Faites cuire pendant 5 minutes. 
Laissez refroidir 5 minutes.
Démoulez et servez tiède. 
Pour ma part, j'ai utilisé des ramequin en terre et j'ai servi mes mi-cuits sans démouler.


Posté par krimstel à 20:24 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mi-cuits au chocolat de Christophe Michalak

    Oh ça m'a l'air d'être une vrai tuerie !!! Trop bon !
    Joyeux Noël ! Bisous

    Posté par Amélie, 25 décembre 2011 à 18:55
  • Ca m'a l'air trés tentant !!!!!!!!!!!!
    J'adore!!!
    trés bonne recette!

    Posté par novice en cuisin, 25 décembre 2011 à 21:03
  • La cuisson est juste parfaite !

    Posté par LadyMilonguera, 26 décembre 2011 à 12:55
  • j'y plongerais volontiers ma cuillère

    Posté par AurelieWa, 26 décembre 2011 à 17:54
  • TOn petit loulou est un vrai gourmand, on se demande de qui il tient!!!
    Bonnes fêtes à toi et ta famille!!

    Posté par Miss Bretzel, 27 décembre 2011 à 11:50
  • Je viens d'acheter ce livre... il est superbe.

    Posté par Marie, 01 février 2012 à 21:48
  • C'est tout juste divin, bravo !!!
    Passe une bonne soirée !

    Posté par Flower63, 09 février 2012 à 22:51
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