29 mars 2012

muffins fraises et citron

J'avais une envie de manger des muffins pour mon petit déjeuner et il me restait des fraises. J'ai utilisé la recette d' Ester B, un blog que je vous conseille vivement!! Les fraises et le citron vont très bien ensemble! A refaire donc!

muffins_fraise_citron

Ingrédient pour 15 muffins ( 10 pour des plus grands comme moi) :

-60 ml
-125 ml de lait
-1 oeuf
-le jus et le zeste d'un citron
-225 g de farine tout-usage
-1/2 cc de sel
-1 cc de levure chimique
-100 g de sucre
-45 g de cassonade tassée
-170 g de fraises fraîches hachées

muffin_citron_fraise

Préchauffer le four à 190°C. Tapisser un moule à muffins de caissettes de papier.

Dans un bol, battre légèrement l'huile avec le lait, loeufuf et le jus de citron. Dans un autre bol, combiner le zeste de citron, la farine tout usage, la farine de blé, le sel, la poudre à pâte, le sucre et la cassonade. Ajouter les fraises au mélange de farines.

Ajouter le mélange d?huile et brasser juste assez pour combiner. Remplir les cavités du moule au 3/4.

Cuire au four 25 minutes, ou comme moi 35 min pour des moules plus grands. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler.

Posté par krimstel à 13:56 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur muffins fraises et citron

    Très beaux tes muffins!!

    Merci du beau clin d'oeil

    Bon jeudi

    Posté par Esther B, 29 mars 2012 à 17:01
  • C'est frais, une recette très "été", ça me tente bien !

    Posté par Crevette, 29 mars 2012 à 17:39
  • des ptits muffins comme j'aime, merci Christelle!bonne fin de journée ensoléillée, bises

    Lou

    Posté par lou, 29 mars 2012 à 19:21
  • Mmh ils m'ont l'air parfait ces muffins !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 29 mars 2012 à 20:17
  • Très belle alliance fraise/citron, Mmmmh. Bises.

    Posté par Marie, 29 mars 2012 à 21:06
  • fraises citron un duo que j'aime beaucoup
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 30 mars 2012 à 08:07
  • Un bon duo pour faire d'excellents muffins!! Bises

    Posté par c-line, 30 mars 2012 à 09:36
  • Fraise et citron, quelle bonne idée ^^ j'adhère totalement !

    Posté par Sandy, 30 mars 2012 à 17:04
  • Les muffins il faut que j'en fasse plus souvent, c'est trop bon au petit déjeuner.

    Posté par Rolly, 31 mars 2012 à 11:32
  • C'est une bonne idée cette association de saveurs, il faudra que j'essaye ! Bises

    Posté par Sophie, 31 mars 2012 à 12:09
  • Ces petits muffins ont l'air trop bon ! ^^

    Posté par Perle en sucre, 01 avril 2012 à 18:20
  • bravo ils sont superbes !

    Posté par doobye, 02 avril 2012 à 14:16
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