22 avril 2012

Tour rapide n°36 : Mini linzer

Voici ma particapation au tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez miss Popotte et j'ai choisi ces mini linzer que je trouvais trop mignons!! J'ai suivi la recette a la lettre mis à part que j'ai divisé en deux sablés que j'ai collé avec la confiture! Ces sablés sont délicieux!!

Allons voir ce que Nath a pioché chez moi!!

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- 250 g de farine

- 125 g d'amandes moulues

- 1 cuil.à soupe de cannelle moulues

- 1 cuil. à café de levure chimique

- 120 g de sucre en poudre

- 1 cuil.à soupe de cacao

- 2 oeufs

- 100 g de beurre

- un peu de zeste de citron râpé

- Confiture de framboise

- une pincée de sel

 mini_linzer

Mélanger farine,sel,amandes,épices,levure,sucre et cacao. Creuser une fontaine et y mettre les oeufs,Travailler une partie des ingrédients. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le zeste de citron. Pétrir le tout et former une boule. Laisser reposeer ai frais pendant  1 heure.

Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseue Découper des disquesoy des carrées à l'emporte-pièce. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Marquer le centre d'un creux avec le manche d'un couvert ou d'une cuillère en bois. Dorer le pourtour à l'oeuf dilué dans le lait. Remplir la cavité de confiture

Faire cuire à four moyen à 160°C (th:5/6)pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.


Posté par krimstel à 09:30 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tour rapide n°36 : Mini linzer

    très bon choix gourmand
    bon dimanche
    bisous

    Posté par christèle, 22 avril 2012 à 13:45
  • Ils sont vraiment très réussis, je n'en ai jamais réalisé !

    Posté par Marie, 22 avril 2012 à 15:11
  • la linzer torte, j'adore ça!!!!
    bon diamnche

    Posté par zabelle, 22 avril 2012 à 15:22
  • en version mini c'est une super idée! cela avait l'air bien bon! bisous

    Posté par lolo, 23 avril 2012 à 08:42
  • Je t'en pique un pour le goûter !

    Posté par Rolly, 23 avril 2012 à 16:40
  • Ils sont trop trop mimis ^^
    j'aime trop trop!

    Posté par novice en cuisin, 23 avril 2012 à 19:09
  • terriblement tentant tes mini-linzer ! Je suis fan surtout que je suis alsacienne lol
    bisous

    Posté par louloute, 23 avril 2012 à 20:40
  • excellente cette version mini

    Posté par Sophie_cdugateau, 24 avril 2012 à 08:43
  • ils sont bien gourmands ces mini linzers

    Posté par EnviesDélices, 24 avril 2012 à 12:41
  • Ils sont à croquer!

    Posté par boubou, 24 avril 2012 à 15:00
  • hummmmm je t en piquerais bien un ou deux pour mon goûter de tout à l heure!!!

    Posté par Jéro, 25 avril 2012 à 12:39
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