27 novembre 2011

Ronde interblogs #23 : cookies à la fourchette

Voici ma participation à la ronde interblog et c'est avec plaisir que j'ai pioché chez Cendrine qui a vraiment un excellent blog pleins de gourmandises. J''ai choisi ces cookies à la fourchette qui m'ont paru bien appétissants!!!  J'ai bien eu raison car en plus d'être beaux ils sont délicieux avec leur bon goût de beurre!! C'est Bon pour les papilles qui vient piocher chez moi. Ingrédients : -250g de farine -120g de sucre en poudre -50g de poudre d'amande -1 sachet de sucre vanillé -125g de beurre demi sel -1 oeuf ... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

sablés pecorino/noisettes

Le pecorino est avec le parmesan, un de mes fromages préférés pour cuisiner!! J'ai craqué quand j'ai repéré cette recette sur le blog entre rire et cuisine. L'association pecorino/noisette fonctionne très bien!! Ces sablés sont un délice!! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : -170 g de farine -30 g de poudre de noisette - 1 pincée de sel - 100 g de beurre demi-sel -2 c. à soupe d'huile de noisette - 50 g de pecorino -1 oeuf entier   Dans un saladier, mélanger la farine tamisée et la poudre de noisettes. Saler... [Lire la suite]
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03 avril 2011

cookies chorizo-tomates séchées

Voici une recette que j'ai beaucoup vu sur la blogosphère mais ces cookies m'avais l'air drôlements bons. Et bien je ne suis pas décue d'avoir essayé, c'est délicieux. Le chorizo et le parmesan vont divinement ensemble.   Ingrédients : -150g de farine-1/2 sachet de levure-115g d'amandes en poudre-70g  de parmesan-40g de tomates séchées-60g de chorizo-80g de beurre-2 oeufs Préchauffer votre four à 180°. Couper les tomates et le chorizo en petits morceaux. Réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la... [Lire la suite]
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03 avril 2011

cookies roquefort-noix de pécan

Aujourd' hui, avec le beau temps, nous sommes allés pique-niquer. Ces cookies sont idéaux pour l'apérif et faciles a transporter pour aller manger dehors. Super bons :) Ingrédients : -150g de farine -100g de beurre mou -2 œuf -120g de roquefort -50g de fromage râpé -60g de noix de pécan -1 c. à café de levure   Préchauffez le four th.7 (210°C). Mélanger le beurre et la farine. Ajouter l’œuf. Mélanger. Ajouter le fromage râpé, le roquefort en morceaux et les noix de pécan concassées. Formez des petites boules et... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

sablés à la mimolette

Pour une trentaines de biscuits : -160 g de mimolette râpée (ou mixé)-120 g de beurre mou-120 g de farine-1 c. à c. de levure-4 pincées de piment d'espelette-poivre Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et malaxer le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte ferme. Séparer la pâte en 2 et la rouler en forme de boudin d'un diamètre d'environ 3 à 4 cm. Disposer les 2 boudins sur un plat ou une feuille d'aluminium, tout en veillant à bien des séparer, et mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

biscuits au curry

Ingrédients pour une vingtaines de biscuits : -150 g de beurre, -175 g de farine, -150 g de gruyère râpé, -1 dl de lait, -2 càs de curry   Faire fondre le beurre.Dans un bol, mélanger farine, gruyère et curry. Y verser le beurre fondu, bien amalgamer, et ajouter le lait petit à petit.Former 1 boule et mettre au frais 30 min. Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, couper à l'emporte pièce et faire cuire 8 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C.la recette originale ici
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