les gourmandises de christelle

pain à la semoule

-500g de semoule très fine -60g de farine T65 -75 ml d'huile d'olive -1 CC de sucre -12 g de levure de boulanger 40 ml de lait -1CC de sel -300 ml d'eau Mettre tous les ingrédients dans la MAP en commençant par les liquides. Sélectionner le programme...

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Tags: semoule, map, pains

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3 octobre 2010

premier essai macaron pour Halloween

Alors voilà l idée, je voulais faire des macarons aux couleur d'halloween... Mais... Je n'en avais jamais fais!!! J'avais trop peur de tout rater... Alors j'ai cherché une recette ultra simple et je suis tombé sur celle- ci. Macarons chocolat/orange curd...

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Tags: chocolats, nutella, halloween, orange, macarons

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2 octobre 2010

coffee kisses

Alors voilà une gourmandise excellente à l'heure du café et encore une fois super simple à faire... pour les biscuits :2 cuillères à café d'un espresso75 gr de beurre mou50 gr de sucre roux125 gr de farine avec levure pour la crème au café :2 cuillères...

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Tags: crème, biscuits, café, coffe, kisses

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26 septembre 2010

essai pour halloween : tarte choco orange

Et oui Halloween ce n'est que dans un mois, mais je commence déjà à essayer des recettes pour cette fête. Alors pour cette fois, ce sera une tarte aux couleurs d'halloween; une pâte sablée au chocolat, du orange curd et une ganache au chocolat noir......

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Tags: chocolats, tarte, halloween, orange

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19 septembre 2010

pains hot dog

On ne trouve pas partout des petits pains à hot dog... Pourquoi ne pas les faire soi-même...? J'ai trouvé cette recette chez Sandra. Les pains sont légers et bien moëlleux. Ingrédient pour 12 pains : -850g farine -4 cc Levure sèche instantanée -1,5 cc...

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Tags: petits, pains, hot dog

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19 septembre 2010

la brioche buchty

Alors là, cette brioche est une des meilleures que j'ai gouté... Une mie fine et filante... Hummm!!! Et encore une fois super facile.... Ingrédients : -450g de farine-5g de sel-50g de sucre en poudre-50g de beurre-120ml de lait-1 sachet de levure seche-3oeufs...

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Tags: brioche, allemagne, buchty

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16 septembre 2010

Brioche rouléé au nutella

Ingrédients : -2 sachets de levure déshydratée -225 ml de lait tiède -2 càs de fleur d'oranger -75 g de sucre -500 g de farine -1 càc rase de sel -1 oeuf entier- -50 g de beurre fondu ou ramolli -nutella Mettre tous les ingrédients en map et lancer le...

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Tags: map, brioche, nutella, roulée

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10 septembre 2010

mes ptits gateaux orientaux

Voilà les gateaux que j ai fait hier soir pour des amis qui fêtent l aid aujourdhui... Les bracelets de soulef : Ingrédients : -300 g de farine-100 g de sucre glace-80 g de noix de coco séchée-100 ml d'huile -2 oeufs-1 c. à café de vinaigre incolore-1/2...

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Tags: noix, coco, amandes, patisseries, sablés, aid, algériennes, bracelets, cornets, mkabez, oreintales

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5 septembre 2010

tarte au noix de pécan

Olala!!! Je voulais faire cette recette depuis longtemps tellement ca me donnais l 'eau à la bouche... Cette tarte est très simple a faire et son goût... Excellent!!! Ingrédients : -200 g de farine + 1 c. à s. bombée -75 g de sucre en poudre -180 g de...

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Tags: de, noix, pécan, tarte, pacane, sirop, érable

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3 septembre 2010

chinois au lemon curd

Pour le lemon curd : la recette Tartiner le lemon curd sur toute la surface de la pâte à brioche. Rouler le tout dans le sens de la longueur en serrant bien. Couper des tronçons de 4/5cm que vous mettrez dans un moule à manqué sur la tranche. Laisser...

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Tags: curd, lemon, brioche, chinois

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