les gourmandises de christelle

lemon curd

Ingrédients pour un pot : -4 citrons non traités-3 oeufs entiers-150 g de sucre-1 càs de maïzena Lavez les citrons et prélevez le zeste de deux citrons.Pressez les 4 citrons.Versez le jus dans une casserole avec les zestes, ajoutez le sucre et la maïzena.Mélangez...

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Tags: citron, creme, curd, lemon

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1 septembre 2010

biscuits à la crème de rose et sablés aux biscuits roses de reims

Ma nièce étant venue cet après, midi nous avons fait de la patisserie ensemble... Vu que c'est une vrai fifille, elle a voulu faire des gâteaux roses... Aussitôt dit, aussitôt fait... Sablés à la crème de rose : Pour les sablés, je me suis inspiré de...

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Tags: crème, biscuits, roses, beurre, reims, sablés

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30 août 2010

brioche aux pralines roses

De la brioche au ptit déj... hummm... Cette brioche,que j ai trouvée ici, est hyper moelleuse et c'est un délice... Ingrédients: 250g de farine40g de sucre1oeuf + lait=145g1 bouchon d'eau de fleur d'oranger1 sachet de levur de boulangerie déshydratée75g...

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Tags: roses, pralines, map, viennoiserie, broche, moelleuse

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28 août 2010

marguerites, cornes de gazelle et arayech

Les pâtisseries orientales? J'adooore... Voilà 3 petites patisseries délicieuses... Les marguerites (el menkouch) de Djouza Ingrédients - 4 oeufs- 250 gr de beurre ou moitié beurre et margarine- 250 gr de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1,5 sachets...

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Tags: confiture, arayech, cornes de gazelle, marguerites, orientales, patisseries, sablés

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26 août 2010

boules de berlin

Cela faisait un moment que je lorgnait sur cette recette sans la réaliser... je me suis lancée et je n ai pas été décue. Dans mes boules, j ai mis de la confiture de chataigne (sur la photo), de la pâte de speculoos, et du nutella. Ingrédients pour une...

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Tags: chocolats, speculoos, berlin, boules, chataigne, confit-ute

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23 août 2010

tarte à la mousse au chocolat

Voilà une recette qui s'adresse au fan de chocolat... La tarte à la mousse au chocolat de Christophe Felder ("le chocolat de Christophe Felder"). Cette tarte est très chocolatée, fondante, super simplee à réaliser et surtout délicieuse... Ingrédients...

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Tags: chocolats, tartelettes, Christophe, felder, mousse au chocolat, pate chocolat

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22 août 2010

fougasse au chèvre et lardons

Hummm... une bonne fougasse toute droite sotie du four, j'en rêvais... Et quand j ai apercu cette recette sur le blog de mimine, ca m' a tout de suite fait saliver... Sa fougasse est très belle mais un peu trop imposante pour moi seule, alors, j en ai...

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Tags: map, chevre, fougasse, lardons

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20 août 2010

petits pains au raisins

Je cherchais une recette simple pour préparer un bon ptit déjeuner et j ai trouvé cette recette très alléchante de pains au raisins. Je l ai un petit peu modifié en rajoutant de la fleur d'oranger et un peu plus de sucre.De plus, j'ai acheté récemment...

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Tags: map, pains, raisins, viennoiserie

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15 août 2010

gâteau renversé aux peches

Ingrédients : -6 pêches-180 g de farine-150 g de sucre en poudre-100 g de cassonade-120 g de beurre-2 oeufs -12,5 cl de lait froid-1 sachet de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-5 g de sel-5 g de noix de muscade Travailler la moitié du beurre mou...

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Tags: caramel, gateaux, peche, renversé

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11 août 2010

chaussons cerises amande

Il me restais des cerises et je ne savais pas quoi faire avec... J'ai trouvé cette recette certes simple mais délicieuse. Pour 6 chaussons: - 250 g de cerises - 50 g d’amandes en poudre - 30 g de beurre salé ramolli - 50 g de sucre - 1 œuf - 2 pâtes feuilletées...

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Tags: pate, cerises, amande, chausson, feuilletéé

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