28 novembre 2011

moelleux tigrés

J'avais beaucoup vu ces petits gâteaux tigrés circuler sur la blogosphère et ils avaient l'air bien bons!! Je suis tombée une recette sur le blog chocolat à tous les étages qui m'avais l'air top!! J'ai juste remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisettes et j'ai fait la moitié avec le décor chocolat et l'autre moitié nutella. Super bon!! Pour 10 moelleux : -3 oeufs -50 g de crème épaisse -100 g de sucre -30 g de poudre de noisettes -90 g de farine -50 g de vermicelles de chocolat -1 pincée de sel -40 - 50 g de... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Ronde interblogs #23 : cookies à la fourchette

Voici ma participation à la ronde interblog et c'est avec plaisir que j'ai pioché chez Cendrine qui a vraiment un excellent blog pleins de gourmandises. J''ai choisi ces cookies à la fourchette qui m'ont paru bien appétissants!!!  J'ai bien eu raison car en plus d'être beaux ils sont délicieux avec leur bon goût de beurre!! C'est Bon pour les papilles qui vient piocher chez moi. Ingrédients : -250g de farine -120g de sucre en poudre -50g de poudre d'amande -1 sachet de sucre vanillé -125g de beurre demi sel -1 oeuf ... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Thumbprints de Trish Deseine

Voici le goûter du mercredi que j'ai préparé avec mon fils. La préparation de ces biscuits est très simple et rapide. Nous avons adoré le puit rempli de glacege au chocolat!! Un régal! Ingrédients pour une trentaines de cookies : -160g de farine 50g de beurre mou -100g de cassonnade -1 càs de lait.   Glaçage : -60g de chocolat noir -30g de beurre.   Faire chauffer le four à 180°C. Battre dans un saladier, le beurre et le sucre, ajouter le lait (si besoin augmenter d’une ou 2 cuillères les quantités) jusqu’à ce... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Gâteau amande, citron et cranberries

Voici une joli recette que j'ai trouvé sur le blog sens dessus dessous et qui viens à la base de chez Cléa. J'ai adoré ce gâteau!! Je suis décidemment fan de la purée d'amande!! J'ai rajouté des cranberries séchées ; elles se sont mises au fond du gâteau mais c'était très bon!! Ingrédient pour un petit moule (22cm maxi ou comme moi un opetit moule rectangulaire) : -3 oeufs -40 g de farine -40g de poudre d’amande -80 g de sucre blond de canne -60 g de purée d’amande blanche -1 càc de poudre à lever -2 citrons (zestes et jus) ... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Un tour en cuisine n°21 : Madeleines

Voici ma première participation à un tour en cuisine. Je devais piocher chez Oum rukia et c'est Louiselili qui vient piocher chez moi! J'ai choisi cette recette parceque je n'avais jamais fait de madeleines, peut être la peur de ne pas obtenir une jolie bosse! Avec cette recette, je n'ai pas obtenu de bosse mais le goût était là, ces madeleines étaient très bonnes. Je vous fait un copié/collé de la recette d'Oum Rukia. Ingrédients pour 20 madeleines environ : - 2 oeufs - 150 gr de farine - 150 gr de sucre - 125 gr de beurre... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Brownie chocolat,noisette et spéculoos

 Voici une recette que j' avais repéré il y a un moment. Je me disais ce n'est qu'un brownie classique auquel on a rajouté des brisures de spéculoos mais j 'ai quand même essayé! J'ai rajouté des morceaux de noisettes. Agréable surprise! Déja, la pâte à brownies est délicieuse avec la bonne dose de chocolat et les morceaux de spéculoos apportent un côté croquant. Chocolat et spéculoos, miam! Un délice!! Ingrédients : -5 spéculoos (j'en ai mis quelques un de plus, la gourmande!!) -125g de cassonade -120g de chocolat noir ... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Pesto courgettes/noisettes

J'ai vu plusieurs recette de pesto à base de courgette. je trouvais l'idée géniale et originale, mais ca ne me convenait pas entièrement à chaque fois. J'ai donc fait un mix de plusieurs recette est la le résultat est très bien!! Pour un grand pot : -1 courgette -40g de noisette concassées -30g de pecorino rapé -1 gousse d'ail émincée -2càs d'huile d'olive -3 ou 4 feuilles de basilic -sel, poivre   Laver la courgette, la couper en petit morceaux. Eplucher l'ail, le dégermer et l'emincer. Dans le bol du mixeur,... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

boulettes au fromage fondant

Mon fils adore les croquettes de pomme de terre à l'italienne (ici et là) que je prépare. Je voulais changer un peu et je suis tombée sur la recette d'Hanane. Ses boulettes sont très bonne, le goût est relevé par le paprika et le gouda bien fondant au centre, quel délice!! Pour environ 10 boulettes -200g de purée de pommes de terre -1/2 càc de paprika -1càs d'emmental rapé -1 jaune d'oeuf -chapelure -sel,poivre Mélanger la purée de pommes de terre au jaune d'œuf, ajouter l'emmental râpé, le sel, le poivre et le paprika... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

fondant châtaignes et chocolat

Voici une recette pour les addicts de chocolat!! J'ai pu terminer par la même occasion mon pot de crème de châtaignes! L'association châtaigne chocolat est excellente! J'ai enleveé un peu de sucre car ca me paraissait déja assez sucré. Pour ma part, je laisserai au four encore quelques minutes, le mien était un peu trop coulant mais c'est une question de goût. Ce fondant est tout de même extra! Ingrédients pour un moule de 26cm : -400 g de confiture de châtaignes à la vanille ( pour moi ma crème de châtaigne) -150 g de chocolat... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

magdalenas/Madeleines espagnoles

Voici un très jolie recette de madeleine que je ne connaissais pas du tout!! Ces madeleines sont très simples à préparer mais elles n' en sont pas moins délicieuses avec leur bon goût de citron que j'adore. Ingrédients pour 20 madeleines : -350 g de farine-250 g de sucre + qq càs -250 ml d'huile neutre-100 ml de crème liquide-1 sachet de levure chimique-le zeste d'un citron-250 g d'oeufs (4 ou 5 environ) Préchauffer le four à 230°C. Dans un saladier ou à l'aide de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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