19 décembre 2010

blinis dukan et tartinades

Un ptit apéro sympa pour les adeptes du régime dukan. Personnellement, c'est très bon, même pas l impression de manger régime... Pour une vingtaine de petits blinis : -4 oeufs-6càs de fromage blanc 0%-6 càs de son d'avoine-sel poivre Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.Dans une poêlechaude et anti-adhésive, faires de petits ronds de la taille souhaitée. Tartinades Rillettes de saumon : - 1 boîte de saumon a naturel-1 càs de moutarde-1 càs de fromage blanc 0%-1 peu de jus de citron-aneth ... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

napolitain noisette praliné dukan

Ingrédients pour 3-4 jours: Génoise vanille : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5 c. à soupe de Maïzena (toléré)-1 c. à soupe d' hermesetas (édulcorant liquide)-1 c. à café d'arôme vanille Génoise chocolat : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5 c. à soupe de Maïzena (toléré)-1 c. à soupe d'hermesetas-1 c. à café de cacao dégraissé (toléré) Ganache noisette : -1 c. à café d'arôme noisette-2 c. à soupe d'aspartam-12 c. à soupe de lait écrémé en poudre-12 c. à soupe de lait écrémé liquide Ganache praliné... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

mousse au café dukan

Pour 4 verrines :-100 gr fr fromage blanc à 0%-2 oeufs-1 cs rase de café soluble- 1 1/2 d'édulcorant en poudre   Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant, jaunes d'oeuf,  café soluble. Bien mélanger Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation Servir frais
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10 juillet 2010

gateau marbré dukan

-4 gros oeufs -8 CàS de son d'avoine -8 CàS d'édulcorant en poudre -6 CàS de Fromage blanc à 0 % MG -1 CàS cacao maigre Bonneterre (*) ou Van Houtten -1 CàC d'arôme vanille Allumer le four sur 180 °C. Mixer le son d'avoir à l'aide d'un moulin à café électrique ou d'un mini hachoir. Mettre dans un récipient les jaunes d'oeufs, l'édulcorant en poudre, le fromage blanc à 0 % MG eet le son d'avoine mixé. Bien mélanger la préparation et la laisser reposer 5 bonnes minutes. Battre les blancs en neige. Prendre un autre... [Lire la suite]
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