16 novembre 2011

Pesto courgettes/noisettes

J'ai vu plusieurs recette de pesto à base de courgette. je trouvais l'idée géniale et originale, mais ca ne me convenait pas entièrement à chaque fois. J'ai donc fait un mix de plusieurs recette est la le résultat est très bien!! Pour un grand pot : -1 courgette -40g de noisette concassées -30g de pecorino rapé -1 gousse d'ail émincée -2càs d'huile d'olive -3 ou 4 feuilles de basilic -sel, poivre   Laver la courgette, la couper en petit morceaux. Eplucher l'ail, le dégermer et l'emincer. Dans le bol du mixeur,... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Pesto rosso maison

J'adore le pesto pour accompagner un plat de pâte et plus particulièrement le pesto rosso!! D'habitude je l achète tout fait mais cette fois je me suis dit, pourquoi ne pas le faire maison. J'ai utilisé une recette que j ai trouvé sur le blog La ronde des délices. Et bien je ne regrette pas d'avoir esssayé ce pesto est super bon, c'est rapide et facile à faire!! Ingrédients (pour un pot de 200g): -25g de pignons de pins -25g de parmesan -80g de tomates séchées -1 gousse d'ail -5 feuilles de basilic -1 càc de concentré de... [Lire la suite]
Posté par krimstel à 12:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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