17 décembre 2011

Macarons au citron

Pour accompagner mes macarons à la framboise, j'ai préparé des macarons au citron! Un classique super bon! Pour 10 macarons : -20 coques de macarons + colorant jaune -1/2 citron -1 jaune d'oeuf -30g de sucre en poudre -30g de beurre   Râper le zeste du demi citron et presser son jus. Fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre. Verser dans une casserole avec le jus et le zeste du citron. Porter à ébullition en mélangeant sans cesse.  Baisser le feu et laisser cuire 5min. Hors du feu, incorporer le beurre. Verser... [Lire la suite]
Posté par krimstel à 15:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 août 2010

chaussons cerises amande

Il me restais des cerises et je ne savais pas quoi faire avec... J'ai trouvé cette recette certes simple mais délicieuse. Pour 6 chaussons: - 250 g de cerises - 50 g d’amandes en poudre - 30 g de beurre salé ramolli - 50 g de sucre - 1 œuf - 2 pâtes feuilletées Préchauffez le four à 180 °C. Dénoyautez les cerises. Dans un saladier, mélangez le beurre, les amandes en poudre, le sucre, un œuf. Ajoutez délicatement les cerises. Etalez les pâtes feuilletées. A l'aide d'un bol, découpez six ronds de pâte. ... [Lire la suite]
Posté par krimstel à 19:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,