08 avril 2012

macarons chocolat-citron vert

les macarons et moi, c'est uen grande histoire d'amour!! Cette fois-ci, je voulais une ganache plutôt originale et j'ai vu plusieurs recettes sucrée ou le chocolat au lait et les citron vert étaient associés. Ca m'a intrigué donc j'ai essayé. Le résultat est vraiment excellent, cette associatin fonctionne divinement bien. Pour 20 macarons : -40 coques de macarons -60mL de crème liquide -100g de chocolat au lait -le zeste et le jus d'1/2 citron vert Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le zeste et le jus de... [Lire la suite]
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01 février 2012

Macarons cappuccino : chocolat au lait et café

Voici une recette de macarons au chocolat au lait et au café!! Une divine assocition! Idéal, pour accompagner un bon café. Pour 10 macarons : -20 coques de macarons -50g de chocolat au lait -30g de crème liquide -1 càc de café soluble Faire bouillir la crème dans une casserole avec le café. Ajouter le chocolat au lait en morceaux. Laisser fondre et bien mélanger. Réserver au frais. Garnir les macarons à l'aide d'un poche à douille et saupoudrer de cacao en poudre.
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16 janvier 2012

brownies aux oréo

J'aime beaucoup ces petits biscuits et j'ai noté plusieurs recette à base d'oréo. Celle-ci me faisait particulièrement envie!! J'ai repéré cette recette sur l'excellent blog Vanille & poivre rose. Ce brownie est vraiment au top!!!   Pour un moule de 30x22 cm (j'en ai fait 2 petits) - 165 g de beurre - 200 g de chocolat noir (pour moi moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait) - 3 oeufs + 2 jaunes - 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide ) - 165 g de sucre de canne - 2 cuillères... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

cookies à la farine bise et chocolat au lait d'Emma

Je ne connaissais pas du tout la farine bise mais grâce à la participation d'Emma du blog Saveurs&expériences, j'ai découvert cette farine. Les cookies sont très moelleux et délicieux!! Ingrédients:  -1 cuillère à soupe bombée de muscovado -2 cuillères à soupe bombées de sucre blanc -12,5cl d'huile -2 cuillères à café d'essence de vanille -12,5cl de lait -2 cuillères à soupe rases de maîzena -280gr de farine bise -1 pincée de sel -1 pincée de bicarbonate -100gr de chocolat en brisures Mélanger l'huile et le... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

cookies cranberries, amandes et chocolat au blait de Ninotchka

Je teste aujourd'hui la recette de cookies proposée par Ninotchka du blog Rouge framboise. Je découvre encore une façon de remplacer les oeufs trés intéressante et dont je me reservirais. Ces cookies sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et l'association cranberries/chocolat au lait, j'adoooore!! Pour 12 cookies :  -150 g de farine -100 g de sucre en poudre -80 g d'huile -1 cs rase de poudre Impériale (poudre à flan vanille) + 30 ml de lait -1 cc de levure chimique -1 poignée de cranberries -100 g de... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

cupcakes shokobons

Miam-miam!! j'ai préparé des cupcakes au chocolat au lait avec un topping à la vanille. Comble de la gourmandise, j'ai glissé un shokobon à l'intérieur!! Ingrédients pour 12 cupcakes : -180 g de chocolat au lait-225 g de beurre mou demi-sel-225 g de sucre-4 oeufs-250 g de farine-1 sachet de levure chimique (11 g)-25 cl de lait -12 shokobons Pour le glaceage creamcheese vanille : -60g de beurre mou -200g de cream cheese -130g de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

cookies tout chocolat,noisettes et noix de pécan

Encore et encore des cookies!! Mon fils adore ca et en plus ceux-la sont au chocolat!! Ils sont moelleux et fondants, un régal!! Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -200g de chocolat pâtissier -200g de pépites de chocolat au lait pour moi -60g de beurre mou -120g de sucre roux -2 oeufs -70g de farine -1/2 càc de bicarbonate -1 càc d'extrait de vanille -une pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain marie. Un fois fondu, lui ajouter le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse. Battre les oeufs... [Lire la suite]
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26 mai 2011

cookies au café, aux pépites de chocolat au lait et aux noisettes

Et oui, encoooore. En ce moment, j'ai envie de manger des cookies des cookies et ... des cookies. Ceux ci ont un bon goût de café et sont bien moelleux au centre!! Miam-miam!!   Pour 12 gros cookies : -120g de sucre -125g de beurre -1 oeuf -1 càs de café soluble -1càc d'extrait de vanille -200g de farine -30g de poudre de noisette -1 càc de bicarbonate -1 pincée de sel -60 g de chocolat au lait en pépites -60 de noisettes concassées   Battre ensemble le sucre, le beurre, l'oeuf et l'extrait de vanille jusqu' à... [Lire la suite]
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16 mai 2011

cookies au chocolat au lait et cacahuètes

Une recette de cookies toute simple mais les cookies sont supers bons. Mon fils a pu m 'aider à les faire!! il adoore ça! Ingrédients pour 15 cookies : -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -100g de chocolat au lait pâtissier -70g de beurre -70g de sucre en poudre -1oeuf -80g de cacahuètes hachées Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le chocolat au lait et le beurre. Mélanger le sucre et l oeuf et ajouter le chocolat, le mélange farine et enfin les cacahuètes. Sur une plaque... [Lire la suite]
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23 avril 2011

blondie au pralin , pépites de chocolat et noix de pécan

Il me restait des ingrédients mais en petites quantités. Du coup,  j'ai tout mis dans cette recette :). Miam, miam!! Ingrédients :  -200 g de sucre brun -120 g de farine -60g de pralin -120 g de beurre mou + 10 g pour le moule -1 gros oeuf -1 càc d'extrait de vanille liquide -1 pincée de sel -1/2 sachet de levure chimique -30g de de pépites de chocolat -40g de chocolat au lait caramel en morceaux -30g de noix de pécan concassées Préchauffez votre four à 180°C Fouettez le sucre brun et le beurre ramolli... [Lire la suite]
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