01 janvier 2012

Un tour en cuisine n°36 : Kipferls

Pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine, je devais piocher chez Lilou et c'est Calvie qui devait piocher chez moi. J'ai choisi ces petits gâteau que j'avais dans ma longue liste des recettes à tester. Ils sont fondants, un délice. Désolée, j'ai eu un petit beugge avec mes photos, je vous les ai remises!   Ingrédients pour 30 biscuits : -350g de farine -65g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -250g de beurre mou -125g de poudre d'amande   Mélanger tous les ingrédients à la main pour obtenir une... [Lire la suite]
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10 avril 2010

croissants aux noisettes

Ingrédients pour une quarantaine de croissants : -150g de beurre pommade -100g de sucre -1 blanc d'oeuf -200g de farine Travaillez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez la poudre de noisettes, le blanc d’oeuf et mélangez. Incorporez la farine à l’aide de vos mains. La pâte doit être souple. Laissez reposer au frais 1 heure. Divisez la pâte en 4 boudins de 2 cm de diamètre. Coupez des tronçons de 4cm et façonnez-les de façon à former des croissants. Déposez sur une plaque allant... [Lire la suite]
Posté par krimstel à 20:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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