27 mai 2012

Un tour en cuisine n°107 : Crumble pomme et banane

Voici ma participation au tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez Vanille et j'ai choisi ce crumble pomme et banane. Allons voir ce que Ismaël a pioché chez moi !! Pour le crumble : - 100 g de beurre - 150 g de farine - 100 g d'amande en poudre - 80 g de sucre en poudre   Pour les fruits : - 2 belles bananes soit 250 g environ - 3 pommes golden moyennes soit 280 g environ - 10 g de sucre en poudre - 1/2 jus d'une orange   Laver les pommes. Les couper en dés. Dans un wok, les faire revenir avec le... [Lire la suite]
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25 avril 2010

tarte aux pommes et frangipane version crumble

Ingrédients pour la pâte sablée :- 250 grs de farine- 100 grs de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 1/2 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 oeuf entier- 125 grs de beurre mou Pour la garniture :- 2 pommes type Golden- 125 grs de beurre- 125 grs de sucre en poudre- 2 oeufs- 125 grs de poudre d'amande- 1 cuillère à soupe de farine Pour le crumble : - 50 g de beurre mou- 50 g de sucre en poudre- 120 g de farine Préparez la pâte sablée en mettant tous les ingrédients dans le bol d'un batteur.Faites tourner jusqu'à ce... [Lire la suite]
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20 avril 2010

gratin de fraises

Ingrédients pour 2 petits plats à gratin: -500G de fraises au lieu de 400g -2 oeufs -15 cl de crème fraîche épaisse -80 g de poudre d'amandes -50g de sucre en poudre -20 g de beurre ramolli Pour le crumble aux amandes : -100g de poudre d'amandes --75g de farine -100g de sucre -50g de beurre Nettoyer les fraises et les couper si besoin. Les disposer dans des plats à gratin individuels . Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre détaillé en petits dés. Mélanger avec les... [Lire la suite]
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18 avril 2010

petits crumble ananas noix de coco

Ingrédients pour 6 ramequins : -1 ananas de taille moyenne -50 g de beurre -2 cuillerées à soupe de miel -2 cuillerées à soupe de noix de coco en lamelles -1 cuillère à soupe de rhum pour le crumble : -50 g de sucre+un sachet de sucre vanillé -60 g de farine -60g de beurre froid Allumer le four à 180 °C (th. 6). Peler l’ananas et couper sa pulpe en petits dés. Ajouter le miel et bien mélanger. Répartissez l’ananas dans six tasses ou ramequins.Arroser chaque cassolette avec une cuillère à espresso de... [Lire la suite]
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