31 octobre 2010

sablés à la mimolette

Pour une trentaines de biscuits : -160 g de mimolette râpée (ou mixé)-120 g de beurre mou-120 g de farine-1 c. à c. de levure-4 pincées de piment d'espelette-poivre Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et malaxer le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte ferme. Séparer la pâte en 2 et la rouler en forme de boudin d'un diamètre d'environ 3 à 4 cm. Disposer les 2 boudins sur un plat ou une feuille d'aluminium, tout en veillant à bien des séparer, et mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par krimstel à 18:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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