17 août 2011

cupcakes coco-citron vert

Noix de coco et citron vert? Quelle délicieuse association!!! On s'est régalés!   Pour 15 cupcakes : -200g de farine -1/2 càc de sel -1 càc de bicarbonate -200g de sucre -200g de beurre mou -4 oeufs -125g de noix de coco râpée -3cL de lait de coco   Pour le glaçage : -60g de beurre très mou -200g de cream cheese -130g de sucre glace -le jus de 2 citron vert -50g de noix de coco râpé   Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Dans un second... [Lire la suite]
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19 mai 2011

macaron au chocolat blanc et à la noix de coco

Pour les coques la recette ici   Pour la ganache au chocolat blanc et à la noix de coco : -200g de chocolat blanc -10cL de crème liquide -20g de beurre -3càs de noix de coco Dans une casserole, faire bouillir la crème. Hors du feu, incorporer les chocolat blanc en morceaux et le beurre. Ajouter la noix de coco. Laisser refroidir, puis réserver au frais. Garnir la moitié des coques vides avec la crème. Les assembler avec le reste des coques vides. Réserver au frais avant de servir.
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