25 avril 2011

tarte au chocolat et crème brûlée au café

Voici la tarte que j'ai préparé pour paques. Une recette signée Eric Kayser. C'est un vrai délice!! Pour réaliser la pâte sablée au chocolat (à préparer la veille): Cette recette de pâte sablée au chocolat est pour 3 tartes carrées de 24cm x 24cm ou rondes de 26cm de diamètre. Vous pouvez diviser la pâte restante en deux boule et les placer au congélateur. Quand vous en aurez besoin il vous suffit de placer la boule au réfrigérateur le veille pour la laisser décongeler tout doucement.   Ingrédients : -250g de beurre -150g... [Lire la suite]
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11 août 2010

chaussons cerises amande

Il me restais des cerises et je ne savais pas quoi faire avec... J'ai trouvé cette recette certes simple mais délicieuse. Pour 6 chaussons: - 250 g de cerises - 50 g d’amandes en poudre - 30 g de beurre salé ramolli - 50 g de sucre - 1 œuf - 2 pâtes feuilletées Préchauffez le four à 180 °C. Dénoyautez les cerises. Dans un saladier, mélangez le beurre, les amandes en poudre, le sucre, un œuf. Ajoutez délicatement les cerises. Etalez les pâtes feuilletées. A l'aide d'un bol, découpez six ronds de pâte. ... [Lire la suite]
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10 juin 2010

tarte jelly aux fraises de"gourmandise"

Alors, j ai cherché sur le net,une recette aux fraises qui change un peu des recettes classiques et je suis tombée sur l'excellent blog cuisine et gourmandises et j ai trouvé cette tarte originale.La recette originale ici Pour deux tartes faites dans deux moules a cake ou pour une grande tarte : - 700 g de fraises - 100 g de beurre fondu - 80 g de sucre - 40 g de Maïzena - 1 citron - 1 c. à soupe de sirop de fraises Pour moi ce sera une pâte sablée : -250 g de farine -125 g de beurre -50 g de sucre glace -1... [Lire la suite]
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