10 septembre 2010

mes ptits gateaux orientaux

Voilà les gateaux que j ai fait hier soir pour des amis qui fêtent l aid aujourdhui... Les bracelets de soulef : <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->   Ingrédients pour la pâte: -3 mesures de farine -1 mesure de Ghee ( un peu debordante) -une cuillere a soupe de sucre glace -une sachet de sucre vanille -1 mesure d'eau ( moitie eau et moitie eau de fleur d'oranger)   pour la farce d'amande: -3 mesure d'amandes -1 mesure de sucre glace -du sucre... [Lire la suite]

28 août 2010

marguerites, cornes de gazelle et arayech

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } --> Les pâtisseries orientales? J'adooore... Voilà 3 petites patisseries délicieuses... Les marguerites (el menkouch) de Djouza Ingrédients- 4 oeufs- 250 gr de beurre ou moitié beurre et margarine- 250 gr de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1,5 sachets de levure chimique alsa- 1 verre de maïzena- Farine : environ 600 gr(je ne quantifie pas la farine, car c'est en fonction du pouvoir d'absorption de chacune).- 300 gr de... [Lire la suite]