21 mars 2012

macarons à la grenadine

Hier, c'était le jour des macarons! comme vous pouvez le voir sur mon blog, j'adore ces gourmandises déclinables à l'infini. Cette fois je vous propose des macarons à la grenadine, très girly!! Pour 10 macarons : -20 coques de macarons colorées en rose -65g de chocolat blanc -30ml de crème liquide -1càs de sirop de grenadine -une pointe de colorant rose ( pour moi en pâte wilton) Mettre la crème  dans une casserole. Porter a ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat blanc en morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Cookies aux pralines roses

Pour changer des cookies aux pépites de chocolat, j'ai préparé des cookies aux pralines roses. Cela a ajouté une touche de couleur et d'originalité à ces délicieux cookies. Ingrédients  (pour 25 cookies) :  -220g de farine -100g de beurre -100g de sucre blanc -100g de cassonade -100g de pralines roses  -1 oeuf  -1/2 càc de bicarbonate -1 pincée de sel  Préchauffer le four à 180°C.Ecraser les pralines roses grossièrement.  Mélanger le beurre avec l’œuf et les deux sucres. Ajouter la... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

vendredi avec Lyly : thème desserts roses

Pour notre seconde soirée, j 'ai décidé de choisir le thème desserts rose! Nous avons préparé deux desserts chacune!! Et oui avec quatre desserts et un repas complet, mon ventre a presque explosé. Mais tout était très bon... Voila notre assortiment de desserts. La crème rose litchis de Lyly: Ingrédients-1 boîte de litchis au sirop-3 œufs-2 jaunes d'œufs-100 gr de sucre en poudre-20 cl de lait-20 cl de crème fraiche liquide-10 cl d'eau de rosePréparationEgoutter et couper les litchis et les mettre à mariner 1/2 heure... [Lire la suite]
01 septembre 2010

biscuits à la crème de rose et sablés aux biscuits roses de reims

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } --> Ma nièce étant venue cet après, midi nous avons fait de la patisserie ensemble... Vu que c'est une vrai fifille, elle a voulu faire des gâteaux roses... Aussitôt dit, aussitôt fait... Sablés à la crème de rose :Pour les sablés, je me suis inspiré de la recette de fafa. Ces sablés restent blanc après cuisson et sont hyper fondants... Ingrédients pour une vingtaine de sablés: -300g de farine -100g de... [Lire la suite]
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30 août 2010

brioche aux pralines roses

De la brioche au ptit déj... hummm...  Cette brioche,que j ai trouvée ici, est hyper moelleuse et c'est un délice... Ingrédients: 250g de farine40g de sucre1oeuf + lait=145g1 bouchon d'eau de fleur d'oranger1 sachet de levur de boulangerie déshydratée75g de beurreUne pincée de sel Dans la cuve de la MAP, mettre l'oeuf et le lait, le sucre, le sel, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la farine et la levure. Lancer le programme "pâte".Une fois le programme terminé, dégazer le pâton, ajouter une... [Lire la suite]
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30 mai 2010

muffins coco aux pralines roses

Ingrédient pour 15 muffins : -180 g farine - 20 g Maïzena - 80 g de beurre ramolli -100 g sucre en poudre -100 g noix de coco râpée -2 oeufs -1 yaourt nature -1 sachet de levure -80 g de praline roses concassées Préchauffer le four à 180° (TH 6). Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter tout en fouettant les oeufs, le yaourt, et le mélange farine /levure/noix de coco/Maïzena en pluie. Ajouter les pralines en remuant bien, mouiller d'une ou deux cuillères à soupe de lait si la pâte est trop... [Lire la suite]
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03 mai 2010

pralines maison

Ingrédients pour 40 pralines : -40 amandes non mondées (avec leur peau) - 80 g de sucre en poudre - 70 ml d'eau - 5 gouttes de colorant alimentaire rouge. Dans une casserole à fond épais, verser les amandes, le sucre, l'eau et le colorant et faire fondre à feu doux jusqu'à ébullition. Avant que le sirop de sucre ne se transforme en caramel ( environ au bout de 5 min), retirer du feu et remuer vivement avec une cuillère en bois pour que le sucre cristallise autour des amandes. Verser sur du papier de cuisson recouvert de sucre... [Lire la suite]
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19 avril 2010

tartelette fraises biscuits roses de reims

Pour 12 petites tartelettes : -200g de biscuits roses de reims -80g de beurre fondu -12 fraises Pour la crème patissière : - 0,5 litre de lait - 1 oeuf entier - 2 jaunes d'oeufs - 65g de farine - 75g de sucre - 2 gousses de vanille Réduire les biscuits roses en poudre dans le bol du robot puis y ajouter le beurre fondu en continuant de mixer.Répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone. Tasser bien le fond de tarte avec le dos d'une cuillère de façon à faire une couche assez... [Lire la suite]
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14 avril 2010

biscuits roses de reims

Ingrédients pour 15 biscuits :             -5 gros oeufs -300g de sucre -225 g de farine -110g  de fécule de maïs -5 g de levure chimique -15 gouttes de colorant rouge -sucre glace pour saupoudrer Faire monter au batteur les oeufs, le sucre, le colorant. Pendant ce temps, tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure.Mélangez délicatement à la spatule les deux préparations.Graisser la plaque à biscuits avec du beurre. En ce qui me concerne, J ai utilisé de... [Lire la suite]
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