25 juillet 2012

Sablés fourrés au nutella

Enfin!! Je suis de retour!! J'ai mis un mois et demi pour avoir enfin internet!!! Je peux poster sur mon blog et je suis vraiment ravie de vous retrouver et de pouvoir rendre visites a mes copines bloggeuses! Pour mon retour, j'ai préparé ces delicieux biscuit de Sylvie Aït-Ali, Ils sont fourrés au neutella et moi j'adoore le nutella ;) Pour 15 sablés : -200g de farine -50g de poudre d'amandes -150g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -125g de beurre - 1 oeuf - nutella -sel Mélanger la farine, les sucres, la poudre... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Ronde Inter Blog #28 : Sablés bretons

Voici ma participation à la Ronde Inter Blog. Food and fashion devait piocher une recette dans mon blog et je devais piocher une recette chez Berny. J'ai donc choisi cette recette de sablés bretons. - 100 g de beurre demi-sel - 140 g de farine - 60 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 c. à thé de vanille liquide - 1 jaune d'oeuf et 1 c. à thé de lait pour la déco   Battre le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. Incorporer la vanille et la farine petit à petit, sans pétrir,... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Tour rapide n°36 : Mini linzer

Voici ma particapation au tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez miss Popotte et j'ai choisi ces mini linzer que je trouvais trop mignons!! J'ai suivi la recette a la lettre mis à part que j'ai divisé en deux sablés que j'ai collé avec la confiture! Ces sablés sont délicieux!! Allons voir ce que Nath a pioché chez moi!! - 250 g de farine - 125 g d'amandes moulues - 1 cuil.à soupe de cannelle moulues - 1 cuil. à café de levure chimique - 120 g de sucre en poudre - 1 cuil.à soupe de cacao - 2 oeufs - 100 g de... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Sablés bretons au chocolat

J'avais envie de chocolat et je me suis souvenue d'une recettte que j'avais vu dans un livre que je possède : Buffet de mignardises de Sylvie Aït-Ali (du blog Amuses Bouche). Ce livre est rempli de recettes gourmandes notamment cette recette de sablés bretons au chocolat. Ces sablés sont vraiment excellents, j'ai adoré. J'en utiliserai bien pour la base d'un cheesecake ou dans une verrine... Ingrédients pour 12 sablés : -80g de beurre demi-sel -70g de sucre glace -20g de miel -2 jaunes d'oeufs -100g de farine -20g de cacao en... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

sablés au parmesan et piment d'espelette

Voici une idée pour l'apéritif! Ces sablés sont délicieux, je n' avais jamais associé le parmesan et le piment d'espelette. Une bonne découverte! Pour environ 40 sablés : -100g de parmesan fraîchement râpé -180 g de farine -1 c. à café de piment d’Espelette en poudre -120 g de beurre à température ambiante -2 jaunes d'oeufs Dans un saladier, mélanger le parmesan avec le beurre. Ajouter la farine, le piment d’Espelette, 2 pincées de sel. Mélanger puis ajouter 1 jaune d’oeuf, puis le second si la pâte est trop... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Sablés hollandais

Je cherchais des recettes de biscuits sur internet avec mon fils sur les genoux; quand il a vu la photo de ces biscuits, il m'a dit : "Ohhhhhhhhh! C'est joli!! Je veux ca!!" Aussitôt dit aussitôt fait!! Et mon fils a fait un très bon choix, en plus d'être jolis, ils sont délicieux! Mon fils s'est régalé!!! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : -300 g de farine -200 g de beurre -120 g de sucre -50 g de poudre de cacao -1 jaune d'oeuf -1 cuillère à café d'arôme vanille -1 pincée de sel   Battre  le beurre avec... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

sablés pecorino/noisettes

Le pecorino est avec le parmesan, un de mes fromages préférés pour cuisiner!! J'ai craqué quand j'ai repéré cette recette sur le blog entre rire et cuisine. L'association pecorino/noisette fonctionne très bien!! Ces sablés sont un délice!! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : -170 g de farine -30 g de poudre de noisette - 1 pincée de sel - 100 g de beurre demi-sel -2 c. à soupe d'huile de noisette - 50 g de pecorino -1 oeuf entier   Dans un saladier, mélanger la farine tamisée et la poudre de noisettes. Saler... [Lire la suite]
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04 mars 2011

petits biscuits

Mercredi après midi, j'avais invité Jessalyn, la fille d'une amie à faire de la patisserie. Nous avons fait des petits biscuits; ça lui a permis de bien participer. Sablés à la vanille Ingrédients: -225g de farine-150g de beurre (coupé en dés et ramolli )-1 jaunes d'oeufs -75g de sucre semoule -1càc d'extrait de vanille Préparation: Mélanger le beurre le jaune d'oeuf ,l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à formation d'une sorte de pommade puis ajouter peu a peu la farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Former un... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

sablés à la mimolette

Pour une trentaines de biscuits : -160 g de mimolette râpée (ou mixé)-120 g de beurre mou-120 g de farine-1 c. à c. de levure-4 pincées de piment d'espelette-poivre Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et malaxer le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte ferme. Séparer la pâte en 2 et la rouler en forme de boudin d'un diamètre d'environ 3 à 4 cm. Disposer les 2 boudins sur un plat ou une feuille d'aluminium, tout en veillant à bien des séparer, et mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

biscuits au curry

Ingrédients pour une vingtaines de biscuits : -150 g de beurre, -175 g de farine, -150 g de gruyère râpé, -1 dl de lait, -2 càs de curry   Faire fondre le beurre.Dans un bol, mélanger farine, gruyère et curry. Y verser le beurre fondu, bien amalgamer, et ajouter le lait petit à petit.Former 1 boule et mettre au frais 30 min. Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, couper à l'emporte pièce et faire cuire 8 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C.la recette originale ici
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