19 octobre 2011

sablés pecorino/noisettes

Le pecorino est avec le parmesan, un de mes fromages préférés pour cuisiner!! J'ai craqué quand j'ai repéré cette recette sur le blog entre rire et cuisine. L'association pecorino/noisette fonctionne très bien!! Ces sablés sont un délice!! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : -170 g de farine -30 g de poudre de noisette - 1 pincée de sel - 100 g de beurre demi-sel -2 c. à soupe d'huile de noisette - 50 g de pecorino -1 oeuf entier   Dans un saladier, mélanger la farine tamisée et la poudre de noisettes. Saler... [Lire la suite]
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03 avril 2011

cookies roquefort-noix de pécan

Aujourd' hui, avec le beau temps, nous sommes allés pique-niquer. Ces cookies sont idéaux pour l'apérif et faciles a transporter pour aller manger dehors. Super bons :) Ingrédients : -150g de farine -100g de beurre mou -2 œuf -120g de roquefort -50g de fromage râpé -60g de noix de pécan -1 c. à café de levure   Préchauffez le four th.7 (210°C). Mélanger le beurre et la farine. Ajouter l’œuf. Mélanger. Ajouter le fromage râpé, le roquefort en morceaux et les noix de pécan concassées. Formez des petites boules et... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

macarons à la tapenade

Alors voilà une recette assez surprenante!! Je n'avais jamais essaé de faire des macarons salés auparavant...Le goût est très bon! On sent le goût sucré du macaron et ensuite le goût de la tapenade. C'est assez particulier ; tout le monde n'a pas aimé cette sensation sucré salé... Pour les coques :-3 blancs d'oeuf à température ambiante-30g de sucre en poudre-200g de sucre glace-125g de poudre d'amandes-colorant en poudre Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Les mixer, puis les tamiser pour obtenir une poudre... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

cupcakes au herbes,tomate cerises,chevre

On aurait pu appeler ces cupcakes, cupcakes pourris au sang topping fantôme!!! Des cupcakes sympa pour un apéro d'halloween... Pour les cupcakes aux herbes (elolescupcakes)  Ingrédients pour 18 cupcakes : -3 oeufs -180 g de farine à levure incorporée -10 cl de lait entier -10 cl d'huile d'olive -2 gousses d'ail hachées -6 c à soupe de persil haché -4 c à soupe de ciboulette hachée -1 c à soupe d'aneth haché -1 c à café d'estragon haché -sel, poivre Répartir de petites caissettes... [Lire la suite]
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