26 mai 2011

cookies au café, aux pépites de chocolat au lait et aux noisettes

Et oui, encoooore. En ce moment, j'ai envie de manger des cookies des cookies et ... des cookies. Ceux ci ont un bon goût de café et sont bien moelleux au centre!! Miam-miam!!   Pour 12 gros cookies : -120g de sucre -125g de beurre -1 oeuf -1 càs de café soluble -1càc d'extrait de vanille -200g de farine -30g de poudre de noisette -1 càc de bicarbonate -1 pincée de sel -60 g de chocolat au lait en pépites -60 de noisettes concassées   Battre ensemble le sucre, le beurre, l'oeuf et l'extrait de vanille jusqu' à... [Lire la suite]
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21 mai 2011

cookies aux cranberries et au chocolat blanc

Et oui encore des cookies!! Ceux -ci sont moelleux et j'adore le chocolat blanc et les cranberries ensemble!!   Ingrédients : -140 g de farine -40 g de petits flocons d’avoine -60 g de sucre en poudre -60 g de beurre mou demi-sel -1 œuf -1 cuillère à café d’extrait de vanille -½ cuillère à café de poudre à lever -60 g de cranberries séchées -60g de chocolat blancs en pépites Mélangez la farine avec les flocons d’avoine, le sucre en poudre et la poudre à lever. Ajoutez-y le beurre mou coupé en dés, l’œuf et... [Lire la suite]
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16 mai 2011

cookies au chocolat au lait et cacahuètes

Une recette de cookies toute simple mais les cookies sont supers bons. Mon fils a pu m 'aider à les faire!! il adoore ça! Ingrédients pour 15 cookies : -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -100g de chocolat au lait pâtissier -70g de beurre -70g de sucre en poudre -1oeuf -80g de cacahuètes hachées Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le chocolat au lait et le beurre. Mélanger le sucre et l oeuf et ajouter le chocolat, le mélange farine et enfin les cacahuètes. Sur une plaque... [Lire la suite]
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06 mai 2011

biscuits au citron sans oeufs

Miam, miam!! Ces biscuits sont délicieux, ils ont bien le goût du citrons et sont hyper fondants!! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : -160g de beurre ramolli -125g de sucre glace -le zeste de deux citrons -une càc d'extrait de vanille -260g de farine -20g de maïzena -2 cuillères à soupe de jus de citron -une pincée de sel -sucre glace pour décorer Fouetter ensemble le beurre, le sucre, l'extrait de vanille, le zeste des citrons jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajouter le jus de citron et le sel. ... [Lire la suite]
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31 mars 2011

cookies aux cacahuètes caramélisées et au chocolat caramel

Encore des cookies!! J ai eu l idée de faire ces cookies pour mon beau frere qui adore ca. Miam!! On connait tous ces fameuses cacahuetes caramelisées... Et j'adore aussi ce chocolat au lait caramel. Ingrédients  (pour 25 cookies) :  -220g de farine -100g de beurre -100g de sucre blanc -100g de cassonade -80g de cacahuètes caramélisées -80g de chocolat au lait caramel en pépites -1 oeuf  -1/2 càc de bicarbonate -1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.Mélanger le beurre avec l’œuf et les deux... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Cookies aux pralines roses

Pour changer des cookies aux pépites de chocolat, j'ai préparé des cookies aux pralines roses. Cela a ajouté une touche de couleur et d'originalité à ces délicieux cookies. Ingrédients  (pour 25 cookies) :  -220g de farine -100g de beurre -100g de sucre blanc -100g de cassonade -100g de pralines roses  -1 oeuf  -1/2 càc de bicarbonate -1 pincée de sel  Préchauffer le four à 180°C.Ecraser les pralines roses grossièrement.  Mélanger le beurre avec l’œuf et les deux sucres. Ajouter la... [Lire la suite]
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04 mars 2011

petits biscuits

Mercredi après midi, j'avais invité Jessalyn, la fille d'une amie à faire de la patisserie. Nous avons fait des petits biscuits; ça lui a permis de bien participer. Sablés à la vanille Ingrédients: -225g de farine-150g de beurre (coupé en dés et ramolli )-1 jaunes d'oeufs -75g de sucre semoule -1càc d'extrait de vanille Préparation: Mélanger le beurre le jaune d'oeuf ,l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à formation d'une sorte de pommade puis ajouter peu a peu la farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Former un... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

spritz ou danish butter cookies

J ai repéré ces petits biscuits chez puce bleue... Je me suis dit que ce serait idéal pour le café...   chocolat blanc, éclats  de pistaches caramélisésIngrédients pour 40 biscuits : -175 g de beurre mou - 125 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 oeuf entier -250 g de farine -60 g de poudre d'amandes -1 pincée de sel -cassonade(facultatif) Chocolat au lait, noix de coco Dans un saladier, travailler le beurre en pommade. Une fois qu'il a obtenu une belle consistance, lui ajouter le... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

cookies à la citrouille

Voilà une ptite recette sur le thème d'halloween et encore avec de la citrouille( et oui il faut bien que je finisse le morceaux entamé), mais cette fois c'est une recette sucrée. Je me suis inspirée de la recette d'Omelette. Ces cookies sont très bon et très moelleux!! Pour 15 cookies : <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } --> -200g de farine -1 cc levure -100g de beurre ou margarine -125g de sucre -210g de purée de potimarron ( je n'en... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

coffee kisses

Alors voilà une gourmandise excellente à l'heure du café et encore une fois super simple à faire... pour les biscuits :2 cuillères à café d'un espresso75 gr de beurre mou50 gr de sucre roux125 gr de farine avec levure pour la crème au café :2 cuillères à café d'un espresso50 gr de beurre mou100 gr de sucre glace Préchauffer votre four  à 180°.Battre ensemble le beurre avec le sucre, ajouter le café puis incorporer en plusieurs fois la farine. Quand le mélange est bien homogène et lisse, rouler la pâte en... [Lire la suite]
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