les gourmandises de christelle

repas a quatres mains pour thanksgiving

Avec mon amie Lyly, on avais prévu notre soirée "desserts roses" et étant donné que c'était thanksgiving jeudi, on s'est concocté un petit repas typique de cette fête. L'entrée : Soupe de potiron - Une bonne tranche de potiron-1/4L d'eau-1/2L de lait-des...

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Tags: potiron, repas, cuisses, dinde, farcies, soupe, thanksgiving

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28 novembre 2010

vendredi avec Lyly : thème desserts roses

Pour notre seconde soirée, j 'ai décidé de choisir le thème desserts rose! Nous avons préparé deux desserts chacune!! Et oui avec quatre desserts et un repas complet, mon ventre a presque explosé. Mais tout était très bon... Voila notre assortiment de...

Posté par krimstel à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roses, bavarois, framboises, cakes, crème litchi, fraises tagada, lyly, macrons, malabar, vendredi

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25 novembre 2010

tarte chiboust aux framboises

C'est la tarte préférée d'un de mes amis et il a bien raison!! Cette tarte est vraiment délicieuse... La pâte à tarte sucrée: -190g de farine -20g de fécule de pommes de terre -90g de sucre glace -130g de beurre -35g de poudre d'amandes -1 pincée de sel...

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Tags: tartelettes, chiboust, framboises

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25 novembre 2010

napolitain noisette praliné dukan

Ingrédients pour 3-4 jours: Génoise vanille : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5 c. à soupe de Maïzena (toléré)-1 c. à soupe d' hermesetas (édulcorant liquide)-1 c. à café d'arôme vanille Génoise chocolat : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5...

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Tags: noisette, dukan marbré, dessert, napolitain, praliné

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16 novembre 2010

pâtisserie orientale

A l'occasion de l aïd, j ai réalisé ces petits délices!!! Makrout aux cacahuètes et graines de sésame : Ingrédients pour un quarantaines de makroud : - 250g de cacahuètes blanches grillées et moulues-200g de graines de sésames grillées -250g de beurre...

Posté par krimstel à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, patisserie, orientales, aid 2010, arabes

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16 novembre 2010

la brioche de kinou

Voilà une brioche moelleuse et délicieuse!!! La recette est pour 2 belles tressses. Ingrédients : -550 gr de farine -4 jaunes d'oeufs -220 ml de lait -50 gr de sucre en poudre -2 sachets de sucre vanillé -1 cac de sel -100 gr de beurre mou en morceaux...

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Tags: brioche, kinou

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10 novembre 2010

muffins beurre de cacahuète chocolat

HMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!Alors ces muffins,c'est vraiment une tuerie!!! J'ai adoré!!! J'ai remplacé les pépites de chocolat de la recette initiale te je les ai remplacé par des pépite de chocolat au caramel. Ingrédients : -250 g de farine -1 càc de...

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Tags: chocolats, muffins, caramel, pépites, beurre cacahuete

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10 novembre 2010

cannelloni épinards ricotta

Encore une recette italienne,un pur délice. La réalisation fût un peu difficile du fait que dans la recette originale la pâte et réalisée avec une machine et que je n'en possède pas mais le jeu en valait la chandelle. Pour 10 cannellonis : La pâte -2...

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Tags: comté, italie, parmesan, cannelloni, ricotta, épinards

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10 novembre 2010

escalopes de poulet parmigiana

Alors cette recette aux accent d'Italie est vraiment délicieuse et vraiment simplissime!!! Ingrédients : -2 gros ou 4 petits suprêmes de poulet-Farine instantanée ou autre-Sel, poivre-2 œufs battus-Fromage parmesan râpé-(ou ½ parmesan (de vache) ½ pecorino...

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Tags: escalope, italie, parmesan, parmigiana, poulet

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8 novembre 2010

muffin à la fourme d'Ambert et aux tomates séchées

Une petite recette bien sympa pour un apéro ou une entrée réussie!! Ingrédients : - 150 g de fromage bleu type roquefort ou autre - 150 g de farine - 2 œufs - 1/2 paquet de levure chimique - 2 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à soupe de lait - 1 c....

Posté par krimstel à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, ambert, bleu, fourme, séchées, tomates

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