les gourmandises de christelle

tarte briochée aux pralines roses d'Eric Kayser

Cette tarte est vraiment succulente et ce n'est pas étonnant venant de Mr Eric Kayser!! Et en plus de ça elle est très belle et surtout simple à préparer :) Ingrédients pour 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre -300 g de farine -40 g de sucre semoule...

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Tags: tartelettes, eric, kayser, briochée, pralines roses

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6 juin 2011

macarons extra chocolat

Miam, miam!!Ces macarons sont très bons, le goût du chocolat est tres présent!! Avis au amateurs! Pour les coques : -3 blancs d'oeufs à température ambiante -30g de sucre en poudre -200g de sucre glace -125g de poudre d'amandes -2càs de cacao non sucré...

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Tags: macarons, chocolat noir

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5 juin 2011

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

Si vous recherchez une bonne recette de gâteau au chocolat comme moi, cette recette est ce qu'il vous faut. Ce gâteau est moelleux et fondant. Bref, c'est un délice. Et en plus de ça il est très simple et rapide à préparer! Ingrédients : -4 oeufs -50...

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Tags: chocolats, Christophe, felder, Bellevue, gâteau

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28 mai 2011

mousse de mascarpone au café

Une tite recette toute simple mais très gourmande. Idéale pour les amateurs de café. Pour ma part , j'ai ajouté au fond des morceaux de cookies ( la gourmande!!). Pour 6 grosses verrines : -4 oeufs -250g de mascarpone -2 càs de café soluble - 1 càc d'extrait...

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Tags: verrines, mascarpone, café, mousse

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26 mai 2011

cookies au café, aux pépites de chocolat au lait et aux noisettes

Et oui, encoooore. En ce moment, j'ai envie de manger des cookies des cookies et ... des cookies. Ceux ci ont un bon goût de café et sont bien moelleux au centre!! Miam-miam!! Pour 12 gros cookies : -120g de sucre -125g de beurre -1 oeuf -1 càs de café...

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Tags: cookies, café, chocolat au lait, noisettes

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24 mai 2011

Verrines de crème de mascarpone et tartare de fraise

Voici une recette extra simple mais le résultat est délicieux. Ingrédients pour 4 belle verrines Pour le tartare de fraises: -1 barquette de fraises (250g), -le jus d'un citron, -50g de sucre cassonade, Pour la crème au mascarpone: -250g de mascarpone...

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Tags: verrines, crème, mascarpone, tartare fraises

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23 mai 2011

cherry curd

J ai acheté mes premières cerises!! On en a mangé une partie bien sûre mais j en ai gardé pour faire cette recette que j avais repéré chez prunille! Ingrédients : -250g de cerises -40g de beurre fondu -80g de sucre -3 oeufs -du kirsch Dénoyauter les cerises...

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Tags: cerises, curd, cherry

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21 mai 2011

cookies aux cranberries et au chocolat blanc

Et oui encore des cookies!! Ceux -ci sont moelleux et j'adore le chocolat blanc et les cranberries ensemble!! Ingrédients : -140 g de farine -40 g de petits flocons d’avoine -60 g de sucre en poudre -60 g de beurre mou demi-sel -1 œuf -1 cuillère à café...

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Tags: cranberries, cookies, chocolat blanc, flocons d'avoine

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19 mai 2011

macaron au chocolat blanc et à la noix de coco

Pour les coques la recette ici Pour la ganache au chocolat blanc et à la noix de coco : -200g de chocolat blanc -10cL de crème liquide -20g de beurre -3càs de noix de coco Dans une casserole, faire bouillir la crème. Hors du feu, incorporer les chocolat...

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Tags: macarons, chocolat blanc, ganaches, noix de coco

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16 mai 2011

cookies au chocolat au lait et cacahuètes

Une recette de cookies toute simple mais les cookies sont supers bons. Mon fils a pu m 'aider à les faire!! il adoore ça! Ingrédients pour 15 cookies : -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -100g de chocolat au lait pâtissier -70g de beurre -70g...

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Tags: cookies, chocolat au lait, cacahuètes

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