10 juin 2011

Gâteau moelleux à la noix de coco

Ce gâteau est vraiment moelleux et goûteux. Mon fils s'est fait un plaisir de le décorer avec sa main. J'ai légèrement modifié la recette originale en ajoutant un zeste de citron et de l'extrait de vanille. Ingrédients : -200 ml de lait de coco -185g de farine -180g de sucre -125g de beurre -50g de noix de coco râpée -2 œufs -1 sachet de levure chimique -Sucre glace -Zeste d'un citron -1 càc d'extrait de vanille -coulis de mangue Mélanger le beurre fondu avec le sucre,la farine, la noix de coco et la levure chimique. ... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

mes ptits gateaux orientaux

Voilà les gateaux que j ai fait hier soir pour des amis qui fêtent l aid aujourdhui... Les bracelets de soulef : <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->   Ingrédients pour la pâte: -3 mesures de farine -1 mesure de Ghee ( un peu debordante) -une cuillere a soupe de sucre glace -une sachet de sucre vanille -1 mesure d'eau ( moitie eau et moitie eau de fleur d'oranger)   pour la farce d'amande: -3 mesure d'amandes -1 mesure de sucre glace -du sucre... [Lire la suite]
29 juillet 2010

demi lune à la noix de coco

Cette recette est tirée du livre "La pâtisserie marocaine" de Nadia JOUHIRI Ingrédients pour environ 60 petits gâteaux : -450g de farine-125g de beurre-100 g de sucre semoule-100 g d'huile-1 c à c d'Essence de vanille-2 oeufs-100 g de noix de coco -1 sachet de levure chimique-Mélange : 60 g de noix de coco + 60 g de sucre semoule Dans un grand récipient bien malaxer le beurre mou et le sucre. Ajouter la vanille, l'huile, les oeufs légèrement battus, la noix de coco, la levure puis la farine peu à peu. Mélanger... [Lire la suite]
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30 mai 2010

muffins coco aux pralines roses

Ingrédient pour 15 muffins : -180 g farine - 20 g Maïzena - 80 g de beurre ramolli -100 g sucre en poudre -100 g noix de coco râpée -2 oeufs -1 yaourt nature -1 sachet de levure -80 g de praline roses concassées Préchauffer le four à 180° (TH 6). Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter tout en fouettant les oeufs, le yaourt, et le mélange farine /levure/noix de coco/Maïzena en pluie. Ajouter les pralines en remuant bien, mouiller d'une ou deux cuillères à soupe de lait si la pâte est trop... [Lire la suite]
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18 avril 2010

petits crumble ananas noix de coco

Ingrédients pour 6 ramequins : -1 ananas de taille moyenne -50 g de beurre -2 cuillerées à soupe de miel -2 cuillerées à soupe de noix de coco en lamelles -1 cuillère à soupe de rhum pour le crumble : -50 g de sucre+un sachet de sucre vanillé -60 g de farine -60g de beurre froid Allumer le four à 180 °C (th. 6). Peler l’ananas et couper sa pulpe en petits dés. Ajouter le miel et bien mélanger. Répartissez l’ananas dans six tasses ou ramequins.Arroser chaque cassolette avec une cuillère à espresso de... [Lire la suite]
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