les gourmandises de christelle

Tarte citron/spéculoos

Voici une recette que j'avais mise de côté il y a un moment de ça et qui a fait le tour de la blogosphère. Je comprends tout à fait pourquoi : citron + spéculoos, aie aie aie, c'est le top!! C'est une recette simplissime et hyper rapide. En plus de ça...

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Tags: citron, tartelettes, spéculoos, lait concentré sucré

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2 août 2011

tartelettes au sirop d'érable et cranberries

J'adore les tartes aux sirop d'érable et même le sirop d'érable tout court. J'ai repéré cette recette sur le blog le palais gourmand. Isabelle utilisait des fonds de tarte tous prêts. Pour ma part, j'ai utilisé la pâte sucrée de Christophe Felderà laquelle...

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Tags: cranberries, sirop d'érable, tartes

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3 juillet 2011

tarte au sucre

Cette recette viens d'un super beau livre offert par une amie : "Les bons desserts de notre enfance" de Ulrike Skadow. Cette tarte est tout simplement délicieuse!!! La pâte à brioche et très bonne, je l ai utilisé aussi pour préparer une tarte aux pralines...

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Tags: tartelettes, brioche, pralines roses, sucre, vergeoise

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25 avril 2011

tarte au chocolat et crème brûlée au café

Voici la tarte que j'ai préparé pour paques. Une recette signée Eric Kayser. C'est un vrai délice!! Pour réaliser la pâte sablée au chocolat (à préparer la veille): Cette recette de pâte sablée au chocolat est pour 3 tartes carrées de 24cm x 24cm ou rondes...

Posté par krimstel à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats, crème, tarte, pate, sablée, café, brulée, eric, kayser

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27 mars 2011

tarte aux fraises au mascarpone

Voici un tarte qui change de la traditionnelle tarte aux fraises a la crème patissière. La crème au mascarpone vanillée est délicieuse et associée à la super pâte sablée aux amandes d'Eric Kayser, c'est a tomber:) Pâte sablée de Eric Kayser ( pour 3 tartes):...

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Tags: fraises, mascarpone, vanille, tarte, creme

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11 mars 2011

tarte au fraises à la crème mousseline

Voilà la deuxième patisserie pour l' anniversaire de mon fils : une bonne tarte au fraises mais là à la crème mousseline, c'est classique mais tellement bon aussi. Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre en parcelles à température ambiante...

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Tags: fraises, tarte, crème mousseline, pâte sablée

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9 décembre 2010

Tarte aux Daims

Alors cette tarte là, c'est vraiment une tuerie. Par contre, il faut la manger avec modération, je ne pense pas que ce soit la plus légère des tartes :). J'ai remplacé le chocolat au lait par du chocolat au lait au caramel!! hummmmmmmmm!!!!!!!!! La pâte...

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Tags: caramel, tarte, chocolat, daims

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25 novembre 2010

tarte chiboust aux framboises

C'est la tarte préférée d'un de mes amis et il a bien raison!! Cette tarte est vraiment délicieuse... La pâte à tarte sucrée: -190g de farine -20g de fécule de pommes de terre -90g de sucre glace -130g de beurre -35g de poudre d'amandes -1 pincée de sel...

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Tags: tartelettes, chiboust, framboises

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6 octobre 2010

tartelettes au chocolat blanc et chantilly aux mures

Je voulais changer un peu de la tarte simple au chocolat blanc en rajoutant une petite touche magique... Alors j'ai fait une tite crème chantilly à la mure comme topping pour ma tarte... Pour la pâte sablée : ici Préchauffez le four à 200°C (thermostat...

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Tags: mûres, tartelettes, chantilly, chocolat blanc, coulis

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5 septembre 2010

tarte au noix de pécan

Olala!!! Je voulais faire cette recette depuis longtemps tellement ca me donnais l 'eau à la bouche... Cette tarte est très simple a faire et son goût... Excellent!!! Ingrédients : -200 g de farine + 1 c. à s. bombée -75 g de sucre en poudre -180 g de...

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Tags: de, noix, pécan, tarte, pacane, sirop, érable

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