30 septembre 2011

cookies à la farine bise et chocolat au lait d'Emma

Je ne connaissais pas du tout la farine bise mais grâce à la participation d'Emma du blog Saveurs&expériences, j'ai découvert cette farine. Les cookies sont très moelleux et délicieux!! Ingrédients:  -1 cuillère à soupe bombée de muscovado -2 cuillères à soupe bombées de sucre blanc -12,5cl d'huile -2 cuillères à café d'essence de vanille -12,5cl de lait -2 cuillères à soupe rases de maîzena -280gr de farine bise -1 pincée de sel -1 pincée de bicarbonate -100gr de chocolat en brisures Mélanger l'huile et le... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

cookies cranberries, amandes et chocolat au blait de Ninotchka

Je teste aujourd'hui la recette de cookies proposée par Ninotchka du blog Rouge framboise. Je découvre encore une façon de remplacer les oeufs trés intéressante et dont je me reservirais. Ces cookies sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et l'association cranberries/chocolat au lait, j'adoooore!! Pour 12 cookies :  -150 g de farine -100 g de sucre en poudre -80 g d'huile -1 cs rase de poudre Impériale (poudre à flan vanille) + 30 ml de lait -1 cc de levure chimique -1 poignée de cranberries -100 g de... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

minis tatins salées

Voici deux recette simplissimes mais tellement délicieuse. Ces minis tatins sont idéales en trée avec une tite salade ou pour un apéro dinatoire!!   Minis tatins d'endives, chèvre et miel : Ingrédients pour 6 tartelettes : - 1 pâte brisée - 3 cuillères à café de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 endives - 130 g de bûche de chèvre   Graisser légèrement les moules à tartelettes. Trancher 6 rondelles de fromage (1 petit cm d'épaisseur). Déposer ½ cuillère à café de miel dans chaque moule et recouvrir... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Ronde Inter Blog #21 : Fondant aux carambars

Je participe pour la première fois à la Ronde Inter Blog.   Je poste avec un peu de retard car j'ai eu quelques problème à programmer cette recette. Saveurs et Expériences devait piocher une recette dans mon blog et j'ai pioché une recette dans le blog de Missgourmande. J'ai donc choisi cette recette de fondant au carambars.    Ingrédients:   - 21 carambars+ 6 carambars coupés en petits morceaux -  300 ml de crème liquide - 3 oeufs - 50 g de sucre glace - 150g de farine - 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

cupcakes shokobons

Miam-miam!! j'ai préparé des cupcakes au chocolat au lait avec un topping à la vanille. Comble de la gourmandise, j'ai glissé un shokobon à l'intérieur!! Ingrédients pour 12 cupcakes : -180 g de chocolat au lait-225 g de beurre mou demi-sel-225 g de sucre-4 oeufs-250 g de farine-1 sachet de levure chimique (11 g)-25 cl de lait -12 shokobons Pour le glaceage creamcheese vanille : -60g de beurre mou -200g de cream cheese -130g de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

aubergines alla parmigiana

Voici une recette italienne que j'adore!!! C'est un vrai délice!! Ingrédients : - 3 grosses aubergines -2 boules de mozzarella - parmesan -800g de pulpe de tomates en dés -2 gousses d'ail -2 morceaux de sucre -origan -sel, poivre - huile d'olive   Préchauffer le four à 220°C. Couper les aubergines en fines tranches, les saler et les faire dégorger pendant 30 minutes.Les poser sur du papier absorbant pour les sécher et les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Faire revenir une gousse d'ail dans de... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

cookies au pépites de chocolat, noisette et caramel de Neness

Voici la participation de Neness pour mon concours de cookies. Ces cookies sont vraiment très bon et le morceaux de caramel au centre apporte une touche d'originalité! Bravo Neness!! Ingrédients pour 12 cookies : -75g de beurre ramolli -100g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -1 œuf -150g de farine -1/2 sachet de levure -100g de pépites -50g de noisettes réduites en petits morceaux -3 caramels  Préchauffer le four à 180°C (th.6)  Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé  Ajouter l'oeuf... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

fondant pommes/spéculoos

Voici un ptite recette qui a beaucoup circulé sur la blogosphère mais qui est tellement tentante!! Et j 'ai bien eu raison d'essayer ce fondant est à tomber!! Ingrédients : -5 pommes épuchées, détaillées en cubes-150 gr de Spéculoos réduit en poudre-60 gr de beurre demi-sel-3 oeufs (4 dans la recette originale)-3 CS bombées de farine-1 CS rase de Maïzena-1 grosse cuillère de ricotta ou crème fraîche Préchauffer le four à 180° (TH6)Sur feu doux faire compoter les pommes dans le beurre saléBattre les oeufs avec la ricotta ou la... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

cookies au shokobons

Voici la participation de tutum du blog créativesister's! Alors déjà rien que le mot shokobons me donnait l'eau à la bouche mais des cookies au shokobons encore plus!! Je n avais jamais essayé de remplacer des oeufs par du lait concentré et c'est une vraie réussite, ces cookies sont bien moelleux!! Merci tutum!! Ingrédients (pour 9 cookies) : - 150 g de farine - 50 g de beurre - trois cuillères à soupe de lait concentré non sucré  - 75 g de sucre roux - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de vanille en poudre -... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

jeu des saveurs

Alicia du blog Aux délices de Lili m'a gentillemeni invitée a participer au jeu des saveurs. Merci!! Les règles sont simples: Donner 1O associations de saveurs sans réfléchir et inviter 5 autres personnes. Voici mes associations : -banane/spéculoos -framboises/chocolat blanc -parmesan/basilic -saumon/épinard -menthe /chocolat -poire/roquefort -carotte/cumin -citronvert/noix de coco -feta/pastèque -noix de pécan/sirop d'érable   Je choisi les blogs suivants pour prendre le relais : - Ladymilonguera -Martinemenu ... [Lire la suite]
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