Articles populaires – les gourmandises de christelle

25 janvier 2012

amuses-bouche poire, roquefort et jambon italien

Je voulais un apéritif un peu original et j'adore l'association poire/roquefort. Alors quand je suis tombée sur la recette des amuses-bouche poire bresaola de péché de gourmandises, j'ai craqué! j'ai remplacé la bresaola par du jambon italien! Ces amuses-bouche...

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Tags: apéritif, roquefort, piment d'espelette, amuse-bouche, jambon italien, poires

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18 mars 2012

Brownie fondant coulant au micro ondes

Voici ma participation au tour en cuisine (67). Je devais piocher uen recette chez Loulou du blog Cuisiner et papoter chez Loulou. J'ai repéré cette recette car elle me semblais super bonne et super rapide. J'avais déja vu ce style de recette sous le...

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Tags: chocolats, brownies, fondant, tour en cuisine, mug cake, micro-ondes

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2 mai 2012

crème gratinée aux asperges vertes et parmesan

Voici une excellente entrée!! L'asperge et le parmesan se marient à merveille!! Pour 2 crèmes : -25cL de crème liquide entière -2 asperges vertes -2 gros oeufs -15g de parmesan + 5g pour la finition -sel, poivre Séparer le blanc des jaunes des oeufs....

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Tags: crème, parmesan, salée, asperges vertes, creme brulee, gratinée

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23 janvier 2012

Zuccotto

Voici le gâteau que j'ai préparé pour les 24 ans de ma petites soeur qui organisait un anniversaire italien. Le zuccotto est un dessert toscan en forme de dôme. Il en existe beaucoup de versions notamment une avec des fruits confits. C'était une découverte...

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Tags: chocolats, amandes, italie, ricotta, tocane, zuccotto

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1 avril 2012

barres de céréales maison: essai 1

Je voulais essayer de faire des barres de céréales maison pour mon chéri qui veut trouver une facon agréable de manger des flocons d'avoine. Pour ce premier essai (car il y en aura d autres), j'ai testé la recette de Linda. J'ai remplacé le miel par du...

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Tags: chocolats, noisette, flocons d'avoine, maison, barres, céréales

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30 mai 2010

speculoos

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : -350 g de farine -250 g de vergeoise brune -250 g de beurre mou -1 cuillère à café de cannelle en poudre -1 oeuf -1 cuillère à café d’un mélange en poudre de clou de girofle, muscade, gingembre et anis -5 g...

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Tags: biscuits, belge, canelle, speculoos, épices

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30 mai 2010

muffins coco aux pralines roses

Ingrédient pour 15 muffins : -180 g farine - 20 g Maïzena - 80 g de beurre ramolli -100 g sucre en poudre -100 g noix de coco râpée -2 oeufs -1 yaourt nature -1 sachet de levure -80 g de praline roses concassées Préchauffer le four à 180° (TH 6). Dans...

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Tags: noix, muffins, roses, coco, pralines

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10 juin 2010

tarte jelly aux fraises de"gourmandise"

Alors, j ai cherché sur le net,une recette aux fraises qui change un peu des recettes classiques et je suis tombée sur l'excellent blog cuisine et gourmandises et j ai trouvé cette tarte originale.La recette originale ici Pour deux tartes faites dans...

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Tags: fraises, tartelettes, pate, sablée, jelly

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2 octobre 2010

coffee kisses

Alors voilà une gourmandise excellente à l'heure du café et encore une fois super simple à faire... pour les biscuits :2 cuillères à café d'un espresso75 gr de beurre mou50 gr de sucre roux125 gr de farine avec levure pour la crème au café :2 cuillères...

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Tags: crème, biscuits, café, coffe, kisses

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27 octobre 2010

petits pains aux noix

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 sachet de levure sèche de boulanger ou son équivalent- 28 cl d'eau tiède en bouteille (non chlorée)- 500 g farine à pain - 2 cuillères à soupe bombées de sucre roux- 6 cl lait écrémé en poudre ou 4 cuillères à soupe-...

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Tags: petits, noix, map, pains, campagne

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10 novembre 2010

escalopes de poulet parmigiana

Alors cette recette aux accent d'Italie est vraiment délicieuse et vraiment simplissime!!! Ingrédients : -2 gros ou 4 petits suprêmes de poulet-Farine instantanée ou autre-Sel, poivre-2 œufs battus-Fromage parmesan râpé-(ou ½ parmesan (de vache) ½ pecorino...

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Tags: escalope, italie, parmesan, parmigiana, poulet

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10 novembre 2010

muffins beurre de cacahuète chocolat

HMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!Alors ces muffins,c'est vraiment une tuerie!!! J'ai adoré!!! J'ai remplacé les pépites de chocolat de la recette initiale te je les ai remplacé par des pépite de chocolat au caramel. Ingrédients : -250 g de farine -1 càc de...

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Tags: chocolats, muffins, caramel, pépites, beurre cacahuete

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25 décembre 2010

petits gâteaux choco-cappucino

-Deux génoises natures -une belle tasse de café fort. Crème au beurre au cappucino : -250 g de beurre très mou,-5 cl d'eau,-140 g de sucre -2 oeufs entiers-2 jaunes d'oeufs-2cc de préparation à cappuccino ganache au chocolat amer : -150gr de chocolat...

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Tags: gateaux, café, cappucino, entremets, petis

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27 mars 2011

tarte aux fraises au mascarpone

Voici un tarte qui change de la traditionnelle tarte aux fraises a la crème patissière. La crème au mascarpone vanillée est délicieuse et associée à la super pâte sablée aux amandes d'Eric Kayser, c'est a tomber:) Pâte sablée de Eric Kayser ( pour 3 tartes):...

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Tags: fraises, mascarpone, vanille, tarte, creme

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4 mars 2011

petits biscuits

Mercredi après midi, j'avais invité Jessalyn, la fille d'une amie à faire de la patisserie. Nous avons fait des petits biscuits; ça lui a permis de bien participer. Sablés à la vanille Ingrédients: -225g de farine-150g de beurre (coupé en dés et ramolli...

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Tags: chocolats, biscuits, vanille, sablés, enfants

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15 avril 2011

mousse de mascarpone au nutella et spéculoos

Voilà un dessert simple et rapide que j'ai préparé pour mon fils qui adooore le nutella!! Pour 4 verrines : -250g de mascarpone - 1 grosse càs de crème fraiche épaisse -50 g de sucre glace -2 grosses càs de nutella - quelques spéculoos Dans un bol, fouetter...

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Tags: mascarpone, mousse, nutella, spéculoos, verrine

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5 juillet 2011

cookies tout chocolat,noisettes et noix de pécan

Encore et encore des cookies!! Mon fils adore ca et en plus ceux-la sont au chocolat!! Ils sont moelleux et fondants, un régal!! Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -200g de chocolat pâtissier -200g de pépites de chocolat au lait pour moi -60g...

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Tags: noisette, cookies, chocolat au lait, noix de pecan, chocolat noir

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22 septembre 2011

cupcakes shokobons

Miam-miam!! j'ai préparé des cupcakes au chocolat au lait avec un topping à la vanille. Comble de la gourmandise, j'ai glissé un shokobon à l'intérieur!! Ingrédients pour 12 cupcakes : -180 g de chocolat au lait -225 g de beurre mou demi-sel -225 g de...

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Tags: vanille, cupcakes, chocolat au lait, cream cheese, shokobons

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4 octobre 2011

brookies d'Oum-Hamza

Voici la participation d'Oum-hamza du blog les essais culinaires d'Oum-Hamza. Son brookie est délicieux!!! Avis aux amateurs de chocolat. Le brownie est bien fondant, super!!! La pâte à brownies: -125g de chocolat haché -75g de beurre salé -2 oeufs -125g...

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Tags: brownies, cookies, chocolat, pepites de chocolat, brookies

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25 novembre 2010

napolitain noisette praliné dukan

Ingrédients pour 3-4 jours: Génoise vanille : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5 c. à soupe de Maïzena (toléré)-1 c. à soupe d' hermesetas (édulcorant liquide)-1 c. à café d'arôme vanille Génoise chocolat : -3 oeufs-2 c. à café de levure chimique-1,5...

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Tags: noisette, dukan marbré, dessert, napolitain, praliné

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23 octobre 2011

biscuits bec sucré

J'ai trouvé cette recette de biscuits sur le superbe blog Jasmine cuisine. C'est un blog que j'aime beaucoup!!! Ces biscuits sont délicieux!! l'idéal avec un bon café! Biscuits -2 et 1/2 tasses (315 grammes) de farine -1/2 cuillère à thé de bicarbonate...

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Tags: biscuits, bec, cassonade, fleur de sel, sucré

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18 décembre 2011

Rond interblogs#24 :moelleux au cacao et chocolat caramel

Voici ma participation à la ronde interblog#24. Je devais piocher chez alice du blog chocolat et spaghetti. J'ai immédiatement craqué pour ces moelleux (moi la grande gourmande!!). J'adore le chocolat au lait au caramel utilisé dans cette recette! Allons...

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Tags: moelleux, cacao, ronde interblog, choclat, chocolat au caramel

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10 août 2010

Venez découvrir mon forum

Bonjour, j'ai créé un forum chez Forumactif et je t'invite à te rendre sur mon forum http://deshistoires1memerev.kikooforum.com du forum http://deshistoires1memerev.kikooforum.com L'administrateur Un forum fait par des femmes pour des femmes, nous avons...

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Tags: amitié, discussions, femmes, forum, rencontres

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6 janvier 2012

Befaninis

Voici la recettes des befaninis. C'est une spécialité italienne que l 'on prépare pour l'épiphanie en l'honneur de Befana. Voici une tite explication de ce qqu'est Befana (wikipédia): La Befana appartient aux figures folkloriques, pourvue de dons, liés...

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Tags: biscuits, italie, rois, befaninis, épiphanie

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29 janvier 2012

Whoopies pies nature au chocolat

Voici la deuxième recette que je teste du petit coffret offert par ma soeur! Les coques de ces whoopies sont bien moelleuses et la ganache au chocolat bien fondante! Bref j'adore! Pour une quinzaine de whoopies pies Coques moelleuses : -100g de beurre...

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Tags: chocolat, mignardises, Whoopies pies, americain, nature

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