Articles populaires – les gourmandises de christelle

27 décembre 2011

Biscuits moëlleux au chocolat au caramel

Humm, je l'adoore vraiment ce chocolat!!! J'ai préparé ces petits biscuits pour le goûter de mon filston 30min avant 16h. Ces biscuits sont délicieux et rapides à préparer!!! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : -125 g de farine -70 g de sucre...

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Tags: moelleux, biscuits, lait, chocolat au caramel

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26 juin 2010

cupcakes à la pralinoise et toping chocolat

Pour 12 cupcakes : - 200 g de pralinoise 1848 - 220 g de farine - 100 g de sucre roux - 1 sachet de levure chimique - 2 pincée de sel - 2 oeufs - 60 g de pralin - 20 g de noisettes - 15 cl de lait - 10 cl d'huile - 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

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Tags: chocolats, cupcakes, pralinoise, toping

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15 mars 2012

Macarons chocolat blanc, café

Voici des macarons qui ont été beaucoup appréciés à la fin du repas avec le café!! Je les referai pour un café gourmand. Pour 10 macarons : -20 coques de macarons -65g de chocolat blanc -30cl de crème liquide -1cc de café soluble Mettre la crème et le...

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Tags: café, macarons, chocolat blanc, mignardise

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26 mars 2012

Tsukune

Les tsukune sont des boulettes japonaises à base de poulet souvent présentées en brochette!! Ces boulettes sont vraiment succulentes!!!!! J'ai trouvé cette recette chez Camélie Pour une vingtaine de boulettes: -3 belles cuisses de poulet désossées et...

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Tags: boulettes, poulet, japon, tsukune

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4 avril 2012

Muffins banane-chocolat

J'adore les muffins au petits déjeuner!! J'avais comme souvent des bananes bien mûres. J'ai donc préparé les muffins banane et chocolat de Nigella Lawson. Quand je prépare des muffins, je prends des caissettes une peu plus grandes que les standard car...

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Tags: chocolats, muffins, banane, nigella lawson

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26 avril 2012

Fougasse aux olives vertes et tomates séchées

C'est vrai que je fais beaucoup beaucoup de sucré et j'ai décidé cette fois de vous présenter une recette salée pour changer un peu!!! J'adore les fougasses et j'ai craqué sur celle-ci quand je l'ai vue sur le blog d'Hélène!! Délicieuse, je vous conseille...

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Tags: pains, fougasse, olive, tomates séchées

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27 mai 2012

Un tour en cuisine n°107 : Crumble pomme et banane

Voici ma participation au tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez Vanille et j'ai choisi ce crumble pomme et banane. Allons voir ce que Ismaël a pioché chez moi !! Pour le crumble : - 100 g de beurre - 150 g de farine - 100 g d'amande en poudre...

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Tags: crumble, pomme, banane, tour en cuisine

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22 avril 2012

Tour rapide n°36 : Mini linzer

Voici ma particapation au tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez miss Popotte et j'ai choisi ces mini linzer que je trouvais trop mignons!! J'ai suivi la recette a la lettre mis à part que j'ai divisé en deux sablés que j'ai collé avec la...

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Tags: sablés, minis, tour en cuisine, linzer

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15 octobre 2011

Tarte citron/spéculoos

Voici une recette que j'avais mise de côté il y a un moment de ça et qui a fait le tour de la blogosphère. Je comprends tout à fait pourquoi : citron + spéculoos, aie aie aie, c'est le top!! C'est une recette simplissime et hyper rapide. En plus de ça...

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Tags: citron, tartelettes, spéculoos, lait concentré sucré

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10 janvier 2012

Whoopies pies classique

Cela faisait un moment que je voyais ces petites gourmandises sur la blogosphère et j'avais bien envie d'essayer! Ma soeur m' a offert un joli ptit coffret pour Noël : Whoopie, hachette cuisine. Il y a pleins de recette qui ont l'air délicieuse. Je voulais...

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Tags: américain, chocolat, cream cheese, Whoopies pies

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19 mai 2011

macaron au chocolat blanc et à la noix de coco

Pour les coques la recette ici Pour la ganache au chocolat blanc et à la noix de coco : -200g de chocolat blanc -10cL de crème liquide -20g de beurre -3càs de noix de coco Dans une casserole, faire bouillir la crème. Hors du feu, incorporer les chocolat...

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Tags: macarons, chocolat blanc, ganaches, noix de coco

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5 avril 2010

brownies aux noix de pécan

Ingrédients : - 200g de chocolat patissier - 100 g de noix de pécan - 50 g de farine - 150 g de beurre - 100 g de sucre roux - 4 oeufs Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux. Une fois que le mélang est fondu,...

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Tags: brownies, de, noix, pécan

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5 avril 2010

petits chocolats blancs fourrés à la ganache choco framboise

Pour 15 chocolats : -une tablette de chocolat blanc a pâtisser Pour la ganache : - 60ml de crème fraîche liquide - 20 g de beurre - 100 g de chocolat au lait à pâtisser - 60 g de framboises mixées réduites en purée - une goutte de colorant rouge (facultatif)...

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Tags: blanc, chocolats, framboise, petits

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18 avril 2010

petits crumble ananas noix de coco

Ingrédients pour 6 ramequins : -1 ananas de taille moyenne -50 g de beurre -2 cuillerées à soupe de miel -2 cuillerées à soupe de noix de coco en lamelles -1 cuillère à soupe de rhum pour le crumble : -50 g de sucre+un sachet de sucre vanillé -60 g de...

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Tags: noix, ananas, coco, crumble

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25 avril 2010

tarte aux pommes et frangipane version crumble

Ingrédients pour la pâte sablée :- 250 grs de farine- 100 grs de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 1/2 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 oeuf entier- 125 grs de beurre mou Pour la garniture :- 2 pommes type Golden- 125 grs de beurre- 125 grs...

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Tags: crumble, frangipane, pomme, tarte

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2 juillet 2010

outrageous chocolate cookies de martha stewart

Pour 24 cookies : -220 g de très bon chocolat noir -60 g de beurre -110 g de farine-½ c à c de levure-½ c à c de sel-2 gros œufs-160 g de vergeoise blonde ou de sucre roux-200 g de très bon chocolat noir coupé en petits carrés de ½ cm+ 50 g pour la déco...

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Tags: chocolats, cookies, martha, stewart

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2 juillet 2010

cookies aux pépites de chocolat de martha stewart

Ingrédients pour 24 cookies : -115 g de beurre -130 g de sucre roux -1 pincée de sel -50 g de sucre -2 oeufs -1 cc de vanille -175 g de farine -1 cc de levure -170 g de pépites ( je n'avais pas de pépites donc j'ai coupé des pépite de chocolat aux noisette...

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Tags: chocolats, cookies, martha, stewart

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9 août 2010

cobbler aux mûres

Ce matin, je suis allée cueillir des mûres chez mes grand parents, j'ai cherchédes recettes et je ne suis tombée que sur des recettes de tartes. Je me suis rappelée d'une recette de martha stewart que je voulais tester : peaches cobbler mais en le faisant...

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Tags: américain, cobbler, dessert, mures

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16 septembre 2010

Brioche rouléé au nutella

Ingrédients : -2 sachets de levure déshydratée -225 ml de lait tiède -2 càs de fleur d'oranger -75 g de sucre -500 g de farine -1 càc rase de sel -1 oeuf entier- -50 g de beurre fondu ou ramolli -nutella Mettre tous les ingrédients en map et lancer le...

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Tags: map, brioche, nutella, roulée

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26 septembre 2010

essai pour halloween : tarte choco orange

Et oui Halloween ce n'est que dans un mois, mais je commence déjà à essayer des recettes pour cette fête. Alors pour cette fois, ce sera une tarte aux couleurs d'halloween; une pâte sablée au chocolat, du orange curd et une ganache au chocolat noir......

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Tags: chocolats, tarte, halloween, orange

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8 octobre 2010

brioche aux noix et au miel

Mon père m'a ramené hier un énorme sac rempli de noix... J'étais partie pour faire du pain ( ce que je pourrai faire quand même plus tard vu la quantité de noix qu'il m'a ramené) et je suis tombée sur cette brioche automnale de chefnini. Et là je me suis...

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Tags: noix, miel, map, brioche

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16 octobre 2010

caramel facon salidou

Ingrédients pour un pot : -240g de sucre semoule-80 ml d’eau-100 g de beurre salé-150 ml de crème liquide Sur feu doux, faire fondre le sucre dans l’eau. Ajouter le beurre dès que le sucre est dilué. Faire bouillir jusqu’à ce que l’on obtienne une coloration...

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Tags: caramel, beurre, salé, salidou

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31 octobre 2010

cake à la carotte

Un cake tout orange pour Halloween!!! Ingrédients : -180 g de carottes -4 oeufs -250 g de farine -100 g de poudre d’amandes -150 g de comté -1 sachet de levure -15 cl de vin blanc sec -1 orange -2 càs d’huile d’olive -sel Préchauffer le four à 180° C....

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Tags: halloween, cake, carotte, comté

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31 octobre 2010

biscuits au curry

Ingrédients pour une vingtaines de biscuits : -150 g de beurre, -175 g de farine, -150 g de gruyère râpé, -1 dl de lait, -2 càs de curry Faire fondre le beurre.Dans un bol, mélanger farine, gruyère et curry. Y verser le beurre fondu, bien amalgamer, et...

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Tags: biscuits, sablés, halloween, curry

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9 décembre 2010

Tarte aux Daims

Alors cette tarte là, c'est vraiment une tuerie. Par contre, il faut la manger avec modération, je ne pense pas que ce soit la plus légère des tartes :). J'ai remplacé le chocolat au lait par du chocolat au lait au caramel!! hummmmmmmmm!!!!!!!!! La pâte...

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Tags: caramel, tarte, chocolat, daims

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